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• Vinitaly与香港合作打开亚洲市场

  2010-4-23

  

      得益于维罗纳展览公司和香港贸易发展委员会HKDC签署的和议草案，意大利葡萄酒展已经成为欧洲葡萄酒通向中国和亚洲的一扇大门。

      香港是意大利葡萄酒最感兴趣的商业销售出口渠道；尤其是在香港政府2008年颁布法令废止葡萄酒和啤酒税之后，香港成为了意大利在亚洲葡萄酒销售市场的一个重要中心地。
  
      在2009年，意大利向香港出口了价值900万欧元的葡萄酒，和2008年相比增长了20%。

      作为战略联盟的组成部分，香港贸易发展委员会HKDC已经宣布，意大利将成为2011年香港国际葡萄酒烈酒展览会的合作伙伴；而维罗纳展览公司将提供意大利葡萄酒展时的技术支持。而在两大盛事举办期间，双方其他合作项目还包括活动协调、活动推广、市场信息互换以及HKDC出席意大利葡萄酒展在内。

      维罗纳展览公司总干事Giovanni Mantovani说：“作为合作国，我们的酒商将拥有机会进入到亚洲的主要市场；但一开始，只有大规模生产商和主要的葡萄酒公司才能进入中国和亚洲市场。”

      有数据显示，出口到中国的意大利葡萄酒总量年增30%；未来预计这一数字将达到整个亚洲进口葡萄酒市场的58%。香港在2009年末的进口葡萄酒数量增长了80%，进口量总价值为412.5美元。在未来两年内，预计意大利红酒在香港的销售量将上升36%，白葡萄酒上升38%，而玫瑰红葡萄同期预计上涨20%。

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• ZONIN摘得18届国际葡萄酒竞赛大奖

  2010-4-23

  

      尽管2010年过葡萄酒竞赛的参展葡萄酒比09年有所上升，但是与09年颁出的113个奖牌相比，今年的竞赛只颁出了71个奖牌。特别“超级Vinitaly”大奖、特别“Vinitaly2010国家”奖以及第一次设立颁发的特别“Vinitaly2010产区”奖和特别“维罗纳Banca Popolare”皆已颁出。

      意大利最为第十八届国际葡萄酒竞赛“超级Vinitaly”大奖的获得者，再次获得世人的关注，为四月8日到12日举办的意大利葡萄酒展(Vinitaly)预热升温。

      参加第十八届国际葡萄酒竞赛的36465款葡萄酒来自于全球27个国家，其中有1019款葡萄酒获得了特别推荐奖。在每个类别里排名前20位的葡萄酒经过再次审议决出了17个极优金牌、20个金牌、17个银牌和17个铜牌，共71枚奖牌。

      特别“Vinitaly2010国家奖”由五家葡萄酒企业获得：Banfi distribution S.r.l. - Montalcino (意大利)；Moravske Vinarske Zavody Bzenec S.r.o. - Bzenec (捷克共和国)；Vina Arnaiz - Naza, Burgos (西班牙)； Giroud Vins - Sion (瑞士)；Nyakas Pince Zrt - Tok (新匈牙利)

      “Vinitaly2010产区”大奖获得者：Az. Agr. Terra d'Aligi - Atessa (CH) (阿布鲁索)；Medici Ermete & Figli S.r.l. - Reggio Emilia (RE) (艾米利亚—罗马涅) ；Costa Vini - Latisana (UD) (弗留利—威尼斯朱利亚 ) ； Casale del Giglio Az. Agr. S.r.l. - Le Ferriere (LT) (拉丁姆)；Az. Agr. Ricchi F.lli Stefanoni S.s. - Monzambano (MN) (伦巴第) ；Terre Cortesi Moncaro Soc. Coop. Agr. - Montecarotto (AN) (M马儿什)； Giordano Vini S.p.a. - Valle Talloria di Diano d'Alba (CN) (皮挨蒙特)；Cantine Due Palme Soc. Coop. Agr. - Cellino S. Marco (BR) (普利亚)；Mesa S.a.s. - Sant'Anna Arresi (CI) (萨丁岛)； Cantina SOC.Viticultori Associati Scarl - Canicatti (AG) (西西里岛)；Cavit S.c. - Trento (TN) Trentino Alto Adige；Cantina di Custoza S.a.c. - Sommacampagna (VERONA) (威尼托)。

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• Vinitaly展现出意大利经济坚挺

  2010-4-23

  

      第十四届国际葡萄酒和烈酒展Vinitaly在意大利农业政策部部长兼威尼托行政长官Luca Zaia、维罗纳市长Flavio Tosi、维罗纳省主席Giovanni Miozzi以及国会副主席Antonio Leone支持下开幕。

      第44届意大利葡萄酒展吸引超过4200名展商参加，展馆占地92000平米；预计接待来个全球100多个国家的150000游客。为期五天的“葡萄酒盛事”瞄准国际葡萄酒市场。

      事实上，维罗纳展览公司主席在开幕式上说到，“和往年不同的是，今年的意大利葡萄酒展是作为意大利农业和意大利经济的一块基石进行展示。在世界经济低迷和市场格局变化之后，它证明了意大利的葡萄酒系统是牢不可破的。而维罗纳展览公司也在希望和那些葡萄酒企业一起共同致力于经济体系的恢复。”

      而经济危机对意大利葡萄酒行业的影响正是Vinitaly第一天的中心主题。维罗纳展览公司针对此对意大利360家小型、中型和大型酒窖的代表进行了调查。尽管近几个月来，悲观情绪蔓延，但是意大利的葡萄酒企业已经展显出了保持稳定的良好能力。其中，36.3%的受访企业在2009年的经济低迷中实现增长；30.8%的企业保持平稳发展。

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• 意大利UIV葡萄酒敏感性专业培训

  2010-4-23

   对于全世界的葡萄酒爱好者来说，葡萄酒的品尝是件很私人的事情。由于每个人的生长环境以及饮食习惯的不同，对于同一款葡萄酒的香气和口味，每个人都会有不同的意见。

  

  来自中国、印度以及俄罗斯的记者

      Unione Italiana Vini（意大利葡萄酒联合会）在2010年VINITALY葡萄酒展会期间，特别邀请了来自中国、印度以及俄罗斯的9名葡萄酒媒体记者，参加了由UIV组织的葡萄酒敏感性分析课程。主办方希望通过这种科学的培训，将葡萄酒的品尝变得更加的客观。

      UIV
  
  

  
  UIV的实验室

      Unione Italiana Vini（意大利葡萄酒联合会）是意大利葡萄酒行业的一家半官方性组织，它的主要工作是为意大利葡萄酒提供出口所需的各种检测。在欧盟范围内，意大利葡萄酒的出口没有特别的要求，但是当意大利葡萄酒想要出口到其他国家时，就需要按照进口国的卫生检疫要求，提供可靠的检测报告。每一款葡萄酒的检测费用视检验项目有所不同，大约在50-100欧元之间。在UIV的实验室中，到处都可以看到从意大利各个酒庄送来的、等待检验的葡萄酒。

      敏感性分析
  
  

  

  这是类似于酒鼻子一样的品鉴

      Sensory Analysis（敏感性分析）是一套训练葡萄酒专业评委的分析系统。它的目的是通过客观、科学的品尝以及评价方法，详细描述及鉴别葡萄酒的特点和结构，为葡萄酒质量的优化和市场推广确立基础。

      三国培训
  
  

  
  
  品酒训练过程非常的严格

      我们的培训是在UIV位于维罗纳的葡萄酒实验室中开始的。在教室中，每位记者都被安排到一个小格子间中。第一次的品尝训练是要在6杯清水中，分辨出酸、甜、苦、咸、鲜等味道，这些味道都是通过在清水中添加一定比例的糖、盐、过酸以及咖啡因来实现的。很平常的六杯清水如今变成了很有难度的考试，要想分辨出其中细微的差别，真的不是一件容易的事情。

      第二轮实验是同样的程序，只不过将清水换成了葡萄酒，同样是比较6款葡萄酒的酸、甜、苦、咸、鲜五种味道。使用的都是同一款葡萄酒，同样是通过不同比例的添加剂来调整味道。这个难度要比清水的高得多，因为葡萄酒中会有很多的味道干扰你的判断。

      第三轮的实验是通过三组葡萄酒比较同组葡萄酒的酸度、单宁以及糖度。

      第四轮的实验是通过8款红白葡萄酒的气味鉴别，找到准确的描述词汇和相关的联想。

      第五轮的实验是对3款具有不同木香的葡萄酒进行鉴别，对其香气的浓郁程度给出评分。

      在上述的五轮实验中，三个国家的文化以及饮食习惯对鉴别的结果产生了不小的影响。中国的记者们往往对于苦味不敏感而对于酸度和糖度非常的敏锐。印度和俄罗斯的记者们则对于苦味的鉴别轻车熟路，这和他们习惯咖啡的味道有很大的关系。

      葡萄酒气味及口味转盘
  
  

  

      Wine Aroma Wheel是由美国人发明的葡萄酒香气及口味转盘。在这张彩色的圆形图案上，葡萄酒的气味被总结划分为3个层次：第一个层次包括果味、辣味、花香、氧化、化学、土壤等大的气味分类；第二和第三个层次则是这些大类的细分。如很具体的咖啡、玫瑰等气味都在第三个层次里。有了这张图，品尝者可以按图索骥，将葡萄酒的气味与口感描述的有条有理，并且非常的标准化。

      在葡萄酒的品鉴过程中，葡萄本身的味道、发酵过程中产生的味道以及熟化陈年过程中产生的味道被视为葡萄酒品尝的三个基本层次。

      UIV的培训大约进行了4个小时，这种培训对于规范葡萄酒的品鉴工作是非常的有帮助的，尤其是对于那些想要成为专业评酒师的葡萄酒爱好者来说。在接下来的VINITALY展会上，有上万种葡萄酒等待着我们去品尝。

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• 世界各机场免税店葡萄酒烈酒比拼

  2010-4-23

  
  
  德国的免税店中烈酒很全

      酒立方刚刚完成了“名庄”栏目的制作，在制作过程中，接触到大量的世界知名酒庄的资料，发现香港市场的名庄酒实在是出奇的便宜。这次到意大利参加Vinitaly，主要的中转机场是德国的慕尼黑机场，那是欧洲著名的购物机场。北京首都国际机场的免税店里同样有不少葡萄酒及烈酒。现将两大机场免税店中的葡萄酒及烈酒价格和服务向大家介绍一下。

      北京首都机场的葡萄酒陈列和几年前相比有了巨大的变化，如今这里基本上全部是法国波尔多列级酒庄的天下。尽管没有看到五个一级庄的身影，但是玛歌的副牌却赫然在目。另外从二级庄的Chateau Montrose（玫瑰庄）到四级庄的Chateau Beychevelle（龙船庄）以及五级中的明星庄Chateau Lynch Bages（林卓贝斯）几乎应有尽有。只是在年份上不是特别的讲究，不少是2004/2006年的，几乎没有见到2000/2005两个著名的年份。

      首都机场名庄酒的价格还算公道，大部分都在1000元人民币左右。有的不太知名的四级、五级庄价格只有600-700元/瓶，远远低于城里面那些灯火通明的酒吧以及酒窖里的价格。建议大家如果要买名庄酒，不妨在出国的时候，早到机场30分钟，可以从容的选上几瓶名庄酒，回来时再取。然后说是欧洲带回来的礼物，相当的唬人！回到北京下飞机后，在到达行李提取之前，还有两家免税店。不过那里只有烈酒，而且品种不全。所以建议大家一定要在出发时购买。可以将买好的酒寄存在免税店中，寄存服务完全免费！

      至于首都机场中的烈酒，品牌还是有不少，但是品种和专业程度方面却有待改进。威士忌以及干邑的种类偏少，伏特加有点多，看来烈酒市场的文化在中国还有待开发。价格方面北京依然有优势，最常见的尊尼获加红牌、黑牌威士忌都比慕尼黑便宜；著名的哈瓦那朗姆酒最低级别的只要60来块人民币，比城里的廉价商店还要便宜！

      再说说慕尼黑机场。

  
  
  化妆品柜台永远是免税店中最贵

      机场里面的东西很贵，但是咖啡免费，有多达10几种，是个咖啡机公司赞助的，喝死人不偿命！化妆品、服装等都比北京机场来的贵，只有酒水区域的货架专业得惊人。

  
  
  慕尼黑机场的免税店

      德国人大概更喜欢喝餐后酒，、所以威士忌、干邑在这里耀武扬威，品种是我所见过得最全的，花花绿绿得占了免税商店1/3的面积。还有伏特加和朗姆酒被放在另外的一端，像是世界烈酒品牌的展览。葡萄酒和香槟被放在一起，出人意料的是意大利的葡萄酒在这里很有一番天地。从托斯卡纳到皮埃蒙特，所有意大利有名的葡萄酒这里都有，而且价格便宜。法国酒在这里不太受欢迎，只有梅多克寥寥无几的几种，和北京那些光鲜亮丽的波尔多二-五级酒庄比起来显得过分的简单。澳洲酒更是少见，看到一款杰卡斯的赤霞珠与西拉的混合，售价仅为8个欧元。还有几款美国酒，当然是来自加州，也很便宜。下面是具体的报价，大家参考一下吧：

      法国葡萄酒：（只挑最贵的）
      Chateau Dauzac杜扎克酒庄(五级庄，波尔多玛歌村的)：750ml,44欧元
      Gevrey-Chambert Les Griottines Bourgogne：750ml,36.5欧元

      意大利葡萄酒：（只挑最贵的）
      Nardi Brunello di Montalcino DOCG（意大利托斯卡纳地区的名酒），750ml,49欧元

      澳洲葡萄酒：（只挑最贵的）
      Penfolds Bin 389 Cabernet/Shiraz (澳洲的名酒)：750ml,29.5欧元

      法国香槟：（最贵的与最常见的）
      Krug Grande Cuvee Vintage(Krug的珍藏年份香槟)：750ml,140欧元
      Dom Perignon Vintage(香槟王的年份香槟)：750ml,125欧元
      Pommery Brut Royal：750ml,26.5欧元
      Moet&Chandon Brut Imperial(酩悦香槟)：750ml,33欧元

      朗姆酒（最便宜的）
      Havana Club Anejo Blanco 13.5欧元

      伏特加（最贵的与最常见的）
      Grey goose(灰雁，法国的高级伏特加)：38欧元
      Belvedere(雪树伏特加)：32欧元
      Absolute (绝对伏特加)：16.9欧元

      法国干邑（最贵的）
      Hennessy Richard (轩尼诗至尊)，700ml, 1950欧元
      Remy Martin Louis xiii（人头马路易13）700ml,1550欧元
      Remy Martin xo premier Cru：1000ml,145欧元
      Hennessy，1000ml,145欧元
      Camus xo Seraphin 750ml 59欧元

      苏格兰威士忌（最贵的与最常见的）
      Johnnie Walker King George V：(尊尼获加) 395欧元
      Johnnie Walker Blue Lable(尊尼获加 蓝牌)，750ml，145欧元
      Johnnie Walker Red Lable(尊尼获加 红牌),1000ml,16.5欧元
      Chivas Regal Royal Salute 21 years（芝华士皇家礼炮21年）105欧元
      Chivas Regal 12years (芝华士12年)，1000ml,31欧元
      Ballantine’s(百年坛)，1000ml, 16.5欧元

      苏格兰麦芽威士忌（最常见的与最贵的）
      Macallan select oak,1000ml,46欧元
      Macallan 1824：1000ml,1450欧元
      Glenmorangie the original,10years,1000ml,38.5欧元
      Glenfiddich 15years：1000ml, 43.5欧元

      结论：
  
      北京首都机场的免税店是购买法国名庄葡萄酒的好地方，省钱、品种齐全而且服务周到。慕尼黑机场的免税店是选购烈酒的好地方，品种繁多，种类齐全。

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• 第44届 VINITALY 2010 意大利光彩落幕

  2010-4-23

  

      2010年4月8日至4月12日，第44届VINITALY在意大利北部的浪漫城市维罗纳举行。在为期五天的意大利葡萄酒盛会上，有来自110个国家的超过15万人次的葡萄酒专业人士以及葡萄酒爱好者光临展会；有来自50多个国家的2500多名记者到现场进行采访报道。与2009年相比，来自国际市场的参观者增加了4.4%，达到47000人次，这是VINITALY开办44年来的历史记录。同样有历史意义的是，意大利总统首次参加了VINITALY的开幕式。VINITALY已经成长为一个具有世界影响的葡萄酒盛会。

  

      乐观的气氛

      4月的维罗纳阳光灿烂，VINITALY展场周边更是彩旗飘扬。意大利近4000家酒商以大区为单位，被安排在9个巨大的展馆中，另外还有5个临时展馆环绕周围，这使得VINITALY成为了葡萄酒的世界。来自境外葡萄酒经销商的热情使得2009年笼罩意大利葡萄酒行业的阴云一扫而光。不少酒商都感觉到世界葡萄酒市场对于意大利葡萄酒的浓厚兴趣。主要的国际订货商仍然是美国以及东欧地区，但是来自亚洲市场的召唤让不少酒商变得雄心勃勃。

      残酷的竞争

      根据VINITALY组委会的介绍，目前在意大利有共约11000家酒商，约280000个酒标，平均每家酒庄的酒标达到25个，这说明了市场产品的分散性。大多数酒商的规模都不足以参与国际市场的竞争，最大的100家意大利酒商控制了近70%的市场。产量的过剩使得价格低廉，同时也致使部分酒商没有资金投入必要的技术改造，提高葡萄酒的品质。在意大利国内市场，零售渠道与传统的餐厅、酒店渠道的销售比例达到了70%/30%，这说明葡萄酒爱好者们更加倾向于更具性价比的葡萄酒。

  

      精彩的展位

      VINITALY到2010年已经是第44届了，不仅展会的宣传越来越到位，酒商们的展台包装也越来越精致。以精致白葡萄酒著称的意大利东北部大区FRIULI，索性将整个巨大的展馆包装成了白色，在展馆内还有一个以原木色打造的白葡萄酒精品区域。即使是外行人，也能明白精美的白葡萄酒绝对是这个产区的特色。

  

      另一个以红葡萄酒出名的大区托斯卡纳则将展馆的主色调定位粉红色，时尚中保持着高雅的姿态。南部的Puglia大区以浓郁热情的红酒出名，于是展馆的色调自然的成为了热烈的红色。

  

      至于说各酒商自己的展台更是显现出意大利人在创意方面的不遗余力。精美的产品展示、不同材料的组合、灯光色彩的搭配让参观者觉得仿佛到了一个时尚圣地，这应该也是酒商们向消费者推销葡萄酒的一种心理暗示吧。

      VINITALY葡萄酒大奖赛

      今年的VINITALY葡萄酒大奖赛最终决出了71枚奖牌，数量上少于2009年的113枚。（参加比赛的共计来自27个国家的3646款葡萄酒，比去年要多100款）在18个组别，近40个小时的比赛中，据说总共用掉了26000枝酒杯，22670张评分卡！来自意大利、匈牙利、捷克、西班牙以及瑞士五个国家的五个知名品牌获得了至尊金奖。而意大利的大奖获得者则是我们熟悉的托斯卡纳的Banfi。在中国为人熟知的意大利著名品牌ZONIN因为赢得了两面金牌从而获得了“2010VINITALY满贯大奖”。

      未来属于国际市场

      VINITALY每一年都热闹非凡，那简直就是意大利葡萄酒爱好者们的一个节日，但是意大利的酒商们已经开始备战国际市场。来自FRIULI的一位酒商向记者透露，本届展会，意大利本地的客人显得不像以往那么热情，订单也明显的减少，这与意大利年人均葡萄酒饮用量的下降有关。意大利人在开始转变其饮酒风格，减少葡萄酒的消费量。因此，国际市场才是未来意大利酒商们的支柱，巨大的希望尤其来自于亚洲。在本届展会上，VINITALY与香港贸发局达成协议，双方成为战略合作伙伴，共享客户资源。VINITALY 有望进军香港，与著名的来自法国的VINEXPO一争高下。

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• 2010Vinitaly的参展酒商数量大增

  2010-4-23

  

      2010年4月10号，这是意大利葡萄酒展的第三天，接待参观者与2009年相比增加了9万名，在参加展会酒商数量上也比去年有显著增长。

      展会呈显出良好氛围：众多国际知名的购买商参与展会；葡萄酒投资新项目和新理念获得的关注度也在明显提升。

      2010意大利葡萄酒展吸引了来自瑞士、大不列颠英国、法国、奥地利、德国、匈牙利、丹麦、加拿大、俄罗斯、美国、澳大利亚、埃及、利比亚、突尼斯、摩洛哥、南非、中国、韩国、日本、台湾、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、厄瓜多尔、墨西哥、巴尔蒂摩、中南美洲的代表团参加了展会公司举办的b2b会议。同时还有来自全球110多个国家的酒商参加展会。

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• 中秋葡萄酒品鉴大赏全程体验

  2009-9-18

   

  由酒立方主办、近30家媒体支持的“2009北京中秋国际葡萄酒品鉴大赏”活动在9月12日以一场人头攒动的葡萄酒现场品鉴会作为结束。在8月31日开始的活动中，有9家著名的酒商参加，共提供了约100款各种类型的葡萄酒。酒立方邀请了国内知名的6位葡萄酒专家，和十几位美食美酒编辑一起，对上述葡萄酒进行了品鉴。最终有26款葡萄酒获得了专家的特别推荐。

   

  在9月12日的活动中，有近500位葡萄酒爱好者聚集到茉莉餐厅。其中女性的比例远远大于男性。主办方与各酒商原本共准备了120只酒杯，在正式品尝20分钟后，所有的酒杯全部告罄，只好向餐厅救援。落地活动的客户，全部由酒立方以及各媒体定向邀请，并未真正的大规模向外界招募，但是来宾的数量仍然远远超过大家的想象。

   

  本次“大赏”活动是国内第一次由网络媒体发起并主办的大规模的葡萄酒品鉴活动，组织者的辛苦努力最后换来了热烈的回报。在组织与实施的过程中，有很多有趣的体验，在这里和大家一同分享一下：

   

  尝酒是件苦差事

   

  很多人认为，品酒师可能是世上最好的工作之一。实际上如果每天让你尝上几十款酒，并且要认真的给出每款酒的详细评价的时候，这工作也许就不那么好玩了。到了活动的最后阶段，各位专家们似乎都有些筋疲力尽的感觉，编辑们更是宁愿喝水也不愿喝酒了。还有个问题，一旦你喝过好酒了，那么你的口味就很难在下来，这能多攒点钱买酒了。

   

  免费不见得是件好事

   

  和大多数国内的葡萄酒品鉴一样，这次的落地活动，依然是免费的。葡萄酒推广免费品尝似乎是国内葡萄酒圈子中的定律。但是免费不见得是件好事情，比如来的客人由于是定向邀请，尽管层次很高，但是对于葡萄酒的热情却冷热不一。有的客人非常的认真，品尝每一款酒之后都会记录品酒的体验，有的则在喝了2个小时之后，还分不清到底喝的是谁家的酒。因此，强烈建议所有的葡萄酒销售机构，取消免费品酒的宽松条件。采用收费的方式一来可以控制现场的人数，二来也可以为真正的葡萄酒爱好者提供高品质的服务。

   

  价格的尴尬

   

  现在，进口葡萄酒的渠道很多，很难控制价格的统一。有款澳洲的酒，口味不错，酒商报价接近300元/瓶；而同样的酒，同一个年份，国内网络报价仅为120元/瓶。另外，国产酒的价格在加上各种包装之后，已经全面超过了进口酒。这次“大赏”上的国产酒平均价格约在350/瓶，貌似在为进口酒创造条件。

   

  据主办方透露，本次“大赏”活动在逐渐的变为每年2次。之后的活动在葡萄酒品鉴与推荐上将更加严格，在落地活动上将通过收费来提高质量，在市场的宣传上将邀请更多的传统媒体参加。酒立方希望和各类酒商以及媒体合力打造中国葡萄酒的品牌性品鉴活动。

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• 法国卢瓦尔河谷葡萄酒品尝记录

  2009-9-09

  9月1日上周二，本人有幸参加了卢瓦尔河谷的葡萄酒晚宴活动。

   

  活动在北京著名的梧桐餐厅举办，餐厅的名字很有法国风情。不过餐厅的菜品主要还是中餐西做，并不是法式大餐。

   

  卢瓦尔河谷在北京的推广，带来了4款葡萄酒，三款白酒、一款红酒。以前在巴黎时，很想租个自行车去卢瓦尔转转，那里的建筑、花园还有白葡萄酒都是法国的极品。想着想着后来没有了机会，只好在北京品尝卢瓦尔河谷的风情了。

   

  晚宴的主题是卢瓦尔河谷的美食搭配。4款葡萄酒共计配了13道菜肴，种类实在繁多，从红烧豆腐到樟茶鸭还有烤牛腿、烤羊排等一应俱全。三款白酒其中两款是我喜欢的，一款是白谢宁，还有一款是世界闻名的长相思。红酒不是卢瓦尔的强项，不过很少能喝到100%品丽珠的红酒，所以也算是个体验吧。白谢宁的香气明显，长相思的酸度很高，与中餐的配合还算不错。品丽珠的红酒则因为结构不太紧凑，酸度一般而与味道浓重的肉类相搭配时显得有些力不从心。

   

  卢瓦尔的葡萄酒除了长相思之外，在法国的价格都不是很贵，属于物美价廉型。最近其桃红葡萄酒很受欧洲女性的欢迎。放到中国来看，因为中式菜肴往往味道浓重辛辣，卢瓦尔的葡萄酒像是个淑女一样，似乎和我们汗流浃背的热闹生活总有些距离。总体上说，卢瓦尔河谷的葡萄酒非常的精致，也许应该是配合比较精致的环境，还要有点风情与花香，想来想去，在杭州的西湖上来上一杯，味道应该会更好。

   

  有时候我不太明白，为什么葡萄酒总要与中餐搭配呢？像是用黄酒配西餐，几乎不会有好的结果。葡萄酒从品尝、回味都需要一个温文尔雅的环境，西餐厅才是顺理成章的地方。

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• 进口葡萄酒的明天

  2009-9-03

  上周六（29/08）富隆酒业的葡萄酒文化节掀起了今年中秋进口葡萄酒大战的序幕。

   

  富隆酒业的葡萄酒文化节很成功，在JW万豪酒店从早上起穿插在各种活动之间的葡萄酒爱好者们就络绎不绝。早上是葡萄酒文化讲座，似乎是京城首次大规模收费的葡萄酒培训活动。

   

  尽管培训内容以基础的葡萄酒知识为主，但是有品尝的配合还是会让培训变得不那么沉闷。下午在宴会厅是葡萄酒的品尝，也是收费的，但是象征性似乎更多了些。与富隆合作的几大酒商也前来助兴，法国龙船庄的庄主从法国飞来，亲自在品酒会上为中国的葡萄酒爱好者倒酒；南非猎豹庄、智利还有美国加州乔丹的代表都亲临现场，感受京城葡萄酒爱好者们的热情。参加品酒会的人很多，大多数是中国人，其中有不少似乎还是挺懂酒的。会场上也有不少类似于我这样的混酒喝的朋友，像是酒友们的一场大PARTY!

   

  晚上是特别的晚宴，有近200人参加。富隆的工作很细致，每个酒杯上都有编号和酒名，每道菜都配上2款酒，让来宾品鉴。整个晚宴，菜的部分似乎跟不上酒的水平，最后一道龙船庄的酒，年份没记住，似乎是88还是89年的，确实不失列级酒庄的名声。

   

  负责整个项目筹划与监督的GRACE告诉我，富隆完全没有想到会有如此多的人来参加此次的葡萄酒文化节，况且很多单元还是收费的。早上的培训与下午的品酒会人数爆棚，万豪酒店全部1000只酒杯显得准备不足，只好从隔壁的利兹卡尔顿酒店又借了1500只酒杯，幸亏单天的利兹卡尔顿没有宴会。

   

  富隆的成功之路似乎就在眼前，这和他们一向重视葡萄酒消费者的文化普及绝对有关。在国内的各大酒商中，富隆是与其消费者距离最近的酒商。几乎每个月遍布全国各地的酒会让富隆的客户向雪球一样膨胀。在中国，所有的生意似乎都更讲究人情的味道，这种在客户中不惜代价建立感情的做法，让富隆很快就将对手们甩在了身后。

   

  进口葡萄酒似乎离国人很遥远，但其实可以很近。当酒商们更关心直接消费者而不是总围着餐厅、酒店打转时，进口葡萄酒在中国的市场将不可限量。

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我的主题

• 谁去了昨天的法国列级酒庄北京品酒会？
• 火热的葡萄酒旺季又要到啦！