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- 更新时间: 2010-06-23
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专访大宝庄庄主Jean-Paul Bignon先生
2010-6-23
传奇大宝 酩悦今世
——专访大宝庄庄主Jean-Paul Bignon先生
人物介绍：Jean-Paul Bignon先生，今年56岁，律师出身，法国某小镇的镇长，很多新人经他证婚而步入婚姻殿堂。然而他最为自豪的身份应该是大宝庄第四代女传人Nancy的先生，大宝庄庄主兼形象大使。作为这个他最喜欢的身份，通过引以为傲的大宝庄葡萄酒能周游世界，认识更多的朋友。
Foundu：请您介绍下大宝庄的历史和有关趣事。
Bignon：大宝庄(Chateau Talbot)坐落在圣祖利安产区(st．Julien)的西部，而究其得名，要得缘于15世纪中期的英国将军Talbot。而在15世纪，法国波尔多已经被英国统治两个世纪之久，波尔多美酒也倍受英国人的喜爱。但法王下令要把英国人赶出法国的领土，英国人被赶回自己的国土。于是英王下令要Talbot将军把波尔多“抢”回来。这位Talbot将军便挥军南下并重新占领了波尔多，当时他就是把大本营驻扎在大宝庄的这块土地上。法王知道后大怒，双方在1453年打了一仗，Talbot在战役中战败身亡。所幸的是，这一场战役也同时结束了英法之间的百年战争。为了纪念这位将军，便以他的名字命名了大宝庄。
尽管史料并不能完全确定当时Talbot将军是否就真的是大宝庄的主人，不过却有一种传说——就在Talbot将军开赴Castillon的前夕，他将大量的金银珠宝埋在了大宝庄众多地下秘密通道中的一条里。后来大宝庄的主人Cordier根据传闻，对大宝庄进行了大范围的搜索和挖掘，但却仍然一无所获。尽管如此，这个故事还是给大宝庄增添了几份神秘的色彩。后来Cordier也笑称，原来真正的财宝是这块风水宝地和葡萄园。在随后的19世纪早期，来自Armagnac地区的出色酿酒师Marquis d'Aux de Lescaut收购了大宝庄园，是他令大宝庄园的葡萄酒在当时获得人们的好评。1855年波尔多列级庄园评级中，大宝庄园被评为四级名庄，同产区的四级庄还有龙船（Beychevelle）等。随后大宝庄经两度易手。直到1918年，大宝庄被歌迪雅（Cordier）家族收购。如今，大宝庄的葡萄酒有着非常高的品质，其出品经常超过了当初1855年所评定的四级名庄水平。而且有某些年份的评分超过了一些二级名庄。今天很多喝过大宝的人都认为，她既有玛歌的柔美，又有波亚克的劲道，是一款综合平衡的好酒。
Foundu：大宝庄能够获得成功的法宝有哪些？
Bignon：首先是风土条件。大宝庄距波尔多西北40公里，位于梅多克中心的圣祖利安产区。在1885年分级中，圣祖利安产区的18个酒庄中有12个榜上有名，但无一、五级，只分别处在二、三、四级，这证明了圣祖利安产区各酒庄的整体素质非常高和均衡。而且大宝庄位于圣祖利安最高的坡地处，拥有非常好的风土条件。土壤属于地质学第四纪的冲积土，以砾石为主，而且被溪流分割，葡萄园被水流包围。大宝庄有113公顷葡萄园，是梅多克产区第二大面积的葡萄园。其中有108公顷种植着红葡萄品种（62%卡本纳苏维翁，31%梅洛，5%品丽珠和2%小伟度），5公顷种植白葡萄（82%白苏维翁，18%赛美蓉）。
其次，大宝庄是Cordier家族唯一一个属于家族私有的酒庄，由Cordier家族掌管超过100年，四代人的用心经营使大宝庄拥有非常良好的品质和声誉。Cordier家族在波尔多地区拥有众多庄园，家族中参与经营葡萄酒的所有人都将自己毕生精力奉献给自己的庄园和葡萄酒，因此其所有的庄园都有着出色的品质和声誉。这种优良传统也在大宝庄延续下来。现在大宝庄由我的夫人Nancy Bignon和她的妹妹Lorraine Rustmann所有。而大家的三个孩子将成为第五代传人，这点非常重要——酒庄在家族产业中流传下来，能够最大保持传承风格和老客户关系的维护。并且我们还拥有由48名葡萄酒专家组成的精英管理团队来保证品质，还把葡萄园分成80多个小地块，放在各自独立的储酒罐，由两位著名顾问指导下进行样板调配。所以新年份的Talbot都偏向柔和及优雅的风格，更迎合饮家的要求。第三，大胆引进新技术，以保持竞争力。我们在波尔多首家引进了一台葡萄颗粒烘干机，由于收摘葡萄的日子一旦选定就要进行大规模的采收，而如果当天的雾水太大或者下雨就会严重影响葡萄酒的质量，通过干燥机烘干果皮上的湿气，保证了葡萄酒的纯净风味和质量。此外，我们还大胆采用了果实筛选装置。利用含糖量以及密度的差异，用机器将青涩的果实筛选掉，保留成熟的葡萄来进行酿酒，而这在波尔多也独此一家。
Talbot的酒质一贯很稳定，优良的酒质加上大宝庄的英文、法文发音都非常易记，朗朗上口，这也令“大宝”成为了世界知名的法国名庄。
Foundu：大宝庄出产白葡萄酒有哪些特点？
Bignon：大宝庄白葡萄的名字意思是“白色的石头”，非常特色。目前，梅多克产区只有靓翅伯（lynch-bages）、玛歌（Margaux）、大宝这三家酒庄酿造白葡萄酒。不过大宝酒庄是梅多克第一个出产干白葡萄酒的酒庄，这要归功于Georges Cordier，正是他在20世纪30年代时，种植了一部分的白苏维翁用来酿制一些白葡萄酒，以供自己家族享用。在战争结束后，开始增加产量进行销售。这一举措获得了极大的成功。作为梅多克最具历史的白葡萄酒之一，大宝庄白葡萄香气怡人，透出淡淡花香的优雅和李子的浓郁香气，酒体干净，口感清新爽脆，刚强又不失优雅，这些特点都让全世界的消费者喜爱有加。
Foundu：你是第几次来中国，对中国葡萄酒市场有何看法？Bignon：这是我第15次来到中国了，每次来到中国都有新发现，所以也乐不此彼。我最早的一次来到中国是1984年，非常负责的说，当时的中国市场上没有一瓶真正意义上的“葡萄酒”。而第一次作为大宝庄代表的身份来华是在1999年，那时候中国葡萄酒消费还处在启蒙阶段，在推广葡萄酒时我一直得教授些非常基础的葡萄酒常识（如怎样使用开瓶器）。而现在，让我兴奋的是看到那么多热爱葡萄酒的人群，而且其中不乏对葡萄酒有相当研究的爱好者。他们也越来越多见到来自法国及世界各地的葡萄酒、酒庄庄主和酿酒师，还有越来越多的专卖店和酒窖。好象富隆酒窖就非常具有代表性，即使在法国也很难看到这样规模和环境的专业品酒会所。这也说明这个国家已经开始盛行葡萄酒，葡萄酒市场也开始萌动。
虽然目前这个市场并不成熟，但看看亚洲其他市场也经历过这个阶段，中国市场的发展潜力非常充足，更有如富隆酒业等进口商的大力推动。而且伴随葡萄酒外来文化的“侵入”，中国人的接受能力也非常强，如星巴克、麦当劳的消费文化如今都已十分流行。何况中国早就有传统的喝酒饮料和茶的习惯，好象茶里也有单宁，那么葡萄酒这种也有单宁的酒精饮料也会得到中国消费者的喜爱。
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醉酒趣闻（摘录）
2010-6-01
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心中的“阿凡达”
2010-5-18
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专访阿尔萨斯葡萄酒宣传大使Thierry Firstch先生
2010-5-12
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“新世界”的里程碑——“活灵魂”
2010-4-23
近期，俺参加了骏德酒业与智利著名葡萄酒品牌“活灵魂”共同举办的一场名为“演妙声·绎美酒”品酒晚宴。期间，有试到5个不同年份的“活灵魂”，并就些问题与其出口部负责人Diego Garay先生聊了聊，一解具有传奇色彩的这款流淌着智利血液的“法国酒”。
Foundu：首先请介绍下来自智利的活灵魂，有哪些独特之处？Diego Garay：“活灵魂”是智利第一款可媲美波尔多顶级庄园的庄园酒。1997年，法国波尔多一级名庄木桐庄主罗斯柴尔德男爵和智利酒王Viña Conchay Toro主席Eduardo Guilisasti Tagle签署合作协议，决定合作打造一款品质超卓的葡萄佳酿，于是便诞生了名为“Almaviva”活灵魂葡萄酒。在双方共同的严格技术监管下，活灵魂第一个年份面世之初即受到世人的关注，并于1998年的国际葡萄酒展中取得极佳的成绩。活灵魂是多个葡萄品种混合酿制而成，其中以法国波尔多的传统葡萄品种卡本纳苏维翁为主。智利优质的土壤、气候，配合法国领先的酿酒技术和优良传统酿酒，活灵魂充分体现了两国文化的完美交融。
活灵魂自推出市场之时便掀起了一股购买的热潮，《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）对2001年的活灵魂打出了95分的高分。在通常情况之下，只有一些法国顶级的葡萄酒才能获得如此高的分数。活灵魂的出现令世界为之震惊，原来智利也能出产这么好的葡萄酒。
而且“活灵魂”这个名字，来源于莫扎特改编的著名歌剧《费加罗的婚礼》其中一个主人公“almaviva伯爵”的名字。文化渊源无疑更让活灵魂葡萄酒染上了一层独特的色彩。
Foundu：相对“木桐”，“活灵魂”有什么传承与创新？而又与“作品一号”相比有何不同？
Diego Garay：首先，是风土不同。虽然“活灵魂”在酿造工艺和技术上得益“木桐”的技术团队（酿酒师）的支持，多少会有些“木桐”的影子，但“活灵魂”最大特点是呈现智利当地方风土的最佳状态，所生长出的葡萄原料完全不同，那么在酒的风格上应该是融合彼此的优势。而与美国的“作品一号”相比，最大不同的还是风土差异上，其次虽然两边都有“木桐”派出的技术团队，但在智利“活灵魂”，“木桐”酿酒师是作为合作方的董事会成员，专门负责顾问监督和引导，这使得大家即使都在遵守波尔多酿造原则上，双方的团队架构是有差异的。可以这么说我们与“作品一号”，同为“木桐”的合作方，都是新世界最杰出的葡萄酒之一。
Foundu：对中国市场的看法？以及面对目前进入中国的大量低价智利酒有何看法？Diego Garay：“活灵魂”在亚洲目前最大的市场是韩国和日本。虽然中国市场现在还不是最大，但依照目前葡萄酒在中国发展的趋势，近几年后可能将是最大。但我们只针对高端市场，只关注一个品牌。不会考虑去“迎合”做大量便宜酒和过多发展副牌。当然我们在智利有名为“第二”（土著语）的副牌酒，产量少而且只在本国销售。
我们希望在中国多举办一些推广活动，让更多人了解和认识“活灵魂”。我也期待更多的来到中国，与消费者沟通。
Foundu：对葡萄酒“年份”的看法，以及对食物的搭配有哪些心得？
Diego Garay：“年份”对旧世界而言是非常重要的。但对新世界来说，葡萄的生长受气候影响的因素较小，所以并不太重要。我们注重的是每年最佳采摘葡萄时期，即是葡萄成熟到最好的时候，所以每个年份葡萄酒之间的差异不会特别大。但值得一提的是，新世界的葡萄酒的“好年份”更多体现在一些品酒大师的评分上。好象“活灵魂”2003、2005、2007，帕克都给出了92-895分。对于葡萄酒配餐，觉得看是得看个人口感和习惯。好象1996、1997年份的“活灵魂”我觉得配烧乳鸽或蛇汤比较好。
活灵魂五个年份品尝
活灵魂红葡萄酒2007
葡萄品种：64%Cabernet Sauvignon、28%Carmenere、3%Cabernet Franc、1%Merlot
品评：深邃浓郁的宝石红色泽。香气带有浓厚有力的黑浆果、黑醋栗、甘草及紫罗兰花香，更有轻微矿物质、香草、咖啡及黑巧克力香味。口感丰满浓郁、单宁成熟圆润丝滑。
活灵魂红葡萄酒2003
葡萄品种：73%Cabernet Sauvignon、24%Carmenere、3%Cabernet Franc
品评：宝石红。香气浓郁且复杂，带有黑醋栗及富层次感的熏烟草味，还有香料及矿物味。口感丰满，随着陈年成熟发展出平衡感及和谐感。
活灵魂红葡萄酒2001
葡萄品种：73%Cabernet Sauvignon、24%Carmenere、3%Cabernet Franc
品评：酒色深宝石红，深邃而浓郁。可闻到草莓酱、胡椒、巧克力和新鲜薄荷叶香气，还伴随黑莓、烟草、咖啡豆、皮革味和矿物质气味。这款强有力的葡萄酒带有丝般的丰满口感，酒体丰满、结构感强而平衡。余韵悠长带持续的黑巧克力、柏树、干粗粒及李子味道。
活灵魂红葡萄酒1999
葡萄品种：73%Cabernet Sauvignon、24%Carmenere、3%Cabernet Franc
品评：成熟的黑樱桃红色泽葡萄酒。浓郁的黑醋栗、杂交草莓、矿物质、雪松木及皮革的味道。还有烤面包、烤咖啡豆及带野生山莓味的苦巧克力香味。口感强烈丰满，单宁细致圆润。浓郁卓越的浆果味及黑可可味持续，余韵十分悠长。
活灵魂红葡萄酒1998
葡萄品种：73%Cabernet Sauvignon、25%Carmenere、3%Cabernet Franc
品评：深宝石红色泽。带乳香、李子及白胡椒香，附有杜松子、薰衣草及清晰的矿物质气味。口感圆润、平衡感好，经陈年发展出柔和的单宁、无花果及棕烟叶味。余韵带薄荷味、月桂及黑甘草根味，总体感觉细致优雅。
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2009-2010进口葡萄酒运营模式解读
2010-4-23
写在前面：此文2月份耗费3个通宵完成，部分被收录成都糖酒会期间发布的《2009-2010年度中国葡萄酒市场白皮书》。主要总结归纳了一些曾经、现在在中国市场上活跃的进口葡萄酒代表企业和机构，及它们所营造的发展模式。借此向它们努力耕耘取得成就表以致敬，并希望抛砖引玉，处于这个充满机遇和挑战的时期，大家都能站准定位、找到适合自己的生存方式，并活得滋润，惠已惠民。
哪里有需求，哪里有市场，哪里就有繁荣。
全球最活跃的中国葡萄酒市场，进口葡萄酒正绽放出繁花似锦迹象。
2009年，注定是中国进口葡萄酒机遇和挑战并行交锋的一年。
近两年来，中国葡萄酒市场保持着快速增长势头，从多样化酒品的极大丰富到多元化推广活动扎堆，更有不断的投资热在推波助澜，最终促成了这场中国进口葡萄酒市场“被繁荣”运动。对于全世界外资葡萄酒生产商和经销商来说：“不在中国，就在去中国的路上。”
如今在许多场合上，进口葡萄酒已经不能缺席。摇摇酒杯、闻闻香味、谈谈口感、聊聊产国产区已成为一种时尚与风雅。而在一些主流城市中，无论是餐饮、商超、便利店、专卖店还是夜场，随处可见进口葡萄酒的身影。从最初的无人问津，到现在的遍地开花，真正让进口葡萄酒流行起来的推手，正是这些大大小小的进口葡萄酒酒商们。
从先行的ASC、美夏、桃乐丝、富隆、骏德等专业代理商，到现在建发、吉马等国内超级大经销商的多元化参与。更不用说伴随着这股流行浪潮，全国各地雨后春笋般扎堆涌现的大小批发商。三、五年前，许多酒类经销商都不会想到自己的仓库或酒柜中会摆满来自世界各地的葡萄酒。而今天，现实就是这样。无数的各类酒经销商们都开始把重心在向进口葡萄酒倾斜。究竟是这股潮流催生了如此多的进口葡萄酒经销商，还是众多的经销商引发了这股潮流的蔓延，似乎无从说起。但市场被无限风光地放大，似乎是好事，似乎也不是好事。
各国各类原瓶酒、灌装酒、贴牌酒等等在大大小小的进口商/经销商手中玩转，也无非就是不同资源、规模和游戏规则上的博奕。由于从事运营进口葡萄酒的进入门槛越来越低，产品结构与营销模式同质化现象开始严重，市场竞争愈加激烈，发展也将面临瓶颈。而且无论是否专业、是否有实力的都搅和在进口葡萄酒市场上，太多的涌入者催生了整个产业的泡末，于是在进口葡萄酒企业、行业和消费市场必然会出现洗牌和变革，并将在2010年开始进一步地尖锐、深化。
随着今后进口葡萄酒在二三级城市的跑马圈地，其市场份额也会逐渐提高。经过市场多次洗牌与整合后，大家都会根据自身的资源优势重新定位，走细分化、专业化运作是必然之路。例如做贸易专业就做贸易，做渠道专业就做渠道，做品牌专业就做品牌，做零售专业就做零售。于是，除了庞大的中国传统酒水商们调整涉足进口葡萄酒外，很多的供应链物流企业开始进入产业链分割，麦德龙的自购体系不断加大了葡萄酒进口业务，连各地保税区都在打造“葡萄酒保税集散中心”的概念，一些酒商和投资者避开竞争的“红海”踏上电子商务的“钱”途……
不过，由于每个进口葡萄酒经营者的背景与掌控资源的不同，很难去照搬所谓他人的已“成功模式”。所以，寻求适合自身“又快又好”发展，实现在销售模式上创新与突破，仍是进口葡萄酒运营一个最基础和核心的方向。
传统营销运营模式
目前大多进口葡萄酒经营模式都是通过分销到零售终端（如专卖店/餐饮/超市/夜场）等传统渠道接触消费者。市场国际化、营销本土化成为他们的特点。从某种意义上说，他们是葡萄酒在中国市场的拓荒者和启蒙者。正是因为有了他们对葡萄酒有着非常深刻认识和感情，热爱与专注的精神加上远瞻的商业头脑，开辟了中国第一片葡萄酒乐土。
运营模式解读：
作为当前葡萄酒消费量增长最强劲的市场之一和亚洲葡萄酒市场最主要消费国，中国有着极具光明的“未来”。于是中国葡萄酒市场“世界大战”再所难免。不过，中国市场的游戏规则决定了进口葡萄酒必须采用本土化策略来应对。尤其是在目前中国葡萄酒市场发展仍处于初级培育阶段。
无论是从事进口葡萄酒的单一品牌还是多品牌运营体系，无论是以贸易输入还是发展加盟代理商，以及自建专业终端的运营方式，面临的问题仍是“市场”和“渠道”。迄今为止，由于多数进口葡萄酒缺乏大规模的市场推广空间和相关市场支持，而且无数丰富的进口葡萄酒品之间的可替代性太强。从某种意义来说，目前进口葡萄酒市场停留在低层次的产品“条码战”，还未能进入“品牌战”。况且近两年进口葡萄酒数量的增长，有很大一部分是因为代理商数量爆发性的增加导致葡萄酒在渠道上的囤积，虽然一定程度上丰富和造就了消费者的购买增长，但在比较浮躁的局面下，过多的催生了这个行业非理性的增长的泡末。
与此同时，“终端制胜”与“渠道为王”，这个两曾经在白酒、啤酒业横行的“经验主义”，同样适用于目前进口葡萄酒业的发展现状。如何冲破这一市场壁垒将是永恒的话题。如今进口葡萄酒依然以关系营销、团购客户为主。目前稍微做得成功的大点的进口酒运营商无一不是在渠道和终端上优势明显。
“本土英雄”
标 签：国内进口代理酒商
群体解读：提前他们的名字，在中国进口葡萄酒行业几乎无人不知，无人不晓。他们的血统很“中国”，凭借努力打拼建立起来的渠道与网络“王国”，为各国葡萄酒品牌运营中国市场提供了最有价值的平台。
运营模式：进口代理（单一品牌、多品牌）招商、连锁加盟终端网络、提供进口葡萄酒产品/服务和个性化解决方案
代表企业：单一品牌：上海南浦、广州龙程、山东新宝真
多品牌：富隆酒业、骏德酒业、捷成洋酒、吉马集团、建发酒业、中粮酒业、杭州永裕、福建酩 汇、香港银基
重点介绍：
富隆酒业
富隆酒业成立于1996年，目前拥有中国最大的专业葡萄酒零售网络，中国最大葡萄酒进口商之一。拥有来自世界12个著名葡萄酒出产国的200多个精品庄园,1000多款名优葡萄酒的经销权或独家代理权，并已构建富隆酒窖、富隆酒屋、富隆酒坊、富隆酒膳、富隆尚酒坊、富隆酒库几大零售体系。而以“你身边的葡萄酒专家”的企业经营理念定位，使其成为中国葡萄酒文化教育的先驱者。
骏德酒业
骏德酒业自1990年成立，2000年开始专注于进口葡萄酒的经营，并于2001开设中国首家酒类专卖店。在短短数年时间内发展成国内最具影响力的进口葡萄代理商之一。目前，公司已经建立了全国性的营销网络和物流配送体系及连锁专卖体系。近两年，骏德酒业已经步入了稳步发展的快车道，目前专卖店总数已达近百间，未来仍将稳步扩张。
捷成洋酒
1895，一家来自丹麦的家族企业捷成洋行于香港和上海建立。1990年在香港成立了捷成洋酒，如今捷成洋酒已经成为国内领先的独立葡萄酒品牌代理批发商。捷成洋酒代理了10多个国家的40余种世界知名葡萄酒品牌，在北京、上海、广州、香港、天津分别设有办事处，销售网络遍布中国的56个城市，在过去短短五年内，其销售额增长近两倍。
吉马集团
拥有20年的发展历史，从酒业起家，发展成为酒业、家居、彩印、物流等多元化为一体的综合企业集团。自2007年起吉马通过外引内联，创建国际酒业平台，在各地开设吉马国际酒廊，并与阿根廷、西班牙、澳大利亚、智利等到全球名牌厂商合作，成为哈迪等十多个知名品牌的中国总代理商。实现了传统酒类营销渠道与进口葡萄酒品牌成功对接，全面展开国际化运营步伐。
建发酒业
建发酒业作为知名的名酒品牌运营商，通过整合品牌、人力和网络资源，建立了强大的终端服务体系。目前除了经营五粮液等高端白酒品牌外，还经营世界五大葡萄酒集团、七个国家的高端品牌葡萄酒，并与法国卡斯特公司缔结了长期战略合作伙伴关系，逐步确立国际知名品牌运营平台的定位。而陆续开设的“醇醉旗舰店”、“醇醉酒窖”、“醇醉酒庄”也将全面地为客户提供最专业的葡萄酒文化展示、推广和体验。
上海南浦
作为年销售收入超过30亿元的食品产业集团，南浦涉足酒水行业有一定的年头。拥有强大物流服务体系和零售终端覆盖率为其成为著名的酒水品牌运营商奠定基础。南浦先后代理过人头马、轩尼诗、马爹利、卡慕等多款知名烈酒，并与2005年携手世界第二大葡萄酒商美国嘉露酒厂，成为旗下的主打产品“加州乐事”的中国地区总代理。经过几年的市场投入和不间断的促销活动，为“加州乐事”在中国带来了30%的年销售增长率。
中粮酒业
轩尼诗、人头马XO、白兰地等，都是中粮最早引进中国。作为中国最大的葡萄酒综合运营商，近两年，中粮酒业的国际化美酒集团战略部署不断“提速”，先后与法国五大名庄、意大利SARTORI、智利VIA、澳洲安赞酒园、西班牙露松酒庄等多家实力强劲的酒庄酒厂建立起广泛的深度合作，形成了强大的葡萄酒品牌整合运营基础。已有传言中粮集团已经囤积数亿进口葡萄酒，随时可“开闸放水”来争食市场份额。相信凭借无可比拟的资本与市场渠道优势，加以时日，中粮酒业将一定程度改变市场格局。
“海外豪杰”
标 签：国外生产及进口代理
群体解读：不是猛龙不过江。这些来自世界各地专业的葡萄酒行业翘楚们，带着光荣与梦想来到中国，中国市场布局与推广成为其全球的战略布局重要组成部份。
运营模式：生产、进口代理分销（单一品牌、多品牌）的进口葡萄酒、提供进口葡萄酒产品/服务和个性化解决方案
代表企业：国外进口代理 ASC、美夏、名特、麦德龙
国外生产+进口代理 卡斯特美国星座 桃乐丝 保乐力加
重点介绍：
圣皮尔精品酒业
圣皮尔精品葡萄酒公司（ASC）成立于1996年，被誉为“中国葡萄酒进口行业领导者”。作为中国最大的葡萄酒进口商及经销商，拥有100多个世界著名葡萄酒品牌的独家进口代理权，销售遍及全国100多个城市，近几年，ASC的产品销量以平均每年两位的速度增长。去年12月，三得利集团（Suntory）看中ASC十余年来打造的网络和销售系统，收购了其70%的股份。并购后的ASC将维持现有经营，继续致力于国际精品葡萄酒在大中华区（中国大陆、香港、澳门地区）进口与分销业务的发展。
美夏
美夏创立于1999年，是中国领先地位的葡萄酒进口商和分销商之一。如今，美夏代理了全球12个国家的60多家酒庄的世界知名葡萄酒，其中包括著名的罗斯柴尔德拉菲等。美夏在北京、上海、深圳、广州、澳门及香港设立了分公司，其销售网络遍及整个中国。得益于其广泛的业务网络，美夏品牌的销售与推广深入到一些中国主要的食品饮料经销商、餐饮经营商、零售连锁企业和国际性酒店集团，并与之建立了稳固的商业伙伴关系。
卡斯特
法国卡斯特兄弟公司是欧洲最大的葡萄酒公司，世界排名第三，于1949年创建。经过六十年的辛勤耕耘和拓展经营，现在拥有十九座酒庄、上百个葡萄酒品牌，产品遍及全世界80多个国家和地区。卡斯特进入中国市场迄今已有十年有余，近年来更是发展突飞猛进，已成为在中国市场上销售第一的外国酒商。虽然卡斯特在中国的风波不断，而如今，十大战略伙伴，20个主打品牌，在中国市场已经建立起一个庞大的以“卡斯特”为核心的品牌家族，实现了卡斯特在中国市场战略布局。
星座公司
美国星座公司自1945年成立以来，已成长为全球最大的葡萄酒生产和经销商。在拥有美国、英国、澳大利亚和加拿大拥有当地最大的葡萄酒公司。拥有许多深受消费者喜欢的著名葡萄酒品牌，在近150个国家销售。近两年，这个国际葡萄酒巨头开始在中国展现锋芒，每年在华销售同比呈两位数增长。目前星座葡萄酒在中国处于整合渠道资源阶段，寻找最合适的合作伙伴。如今，吉马和建发都成为美国星座公司在中国重要的进口葡萄酒品牌代理商。
桃乐丝
桃乐丝葡萄酿酒公司建立于1870年，家族历史可追溯到17世纪。如今桃乐丝家族产业纵横葡萄酒新旧两大世界，产品行销全球超过120个国家。自从1997年进入中国，1999年，在上海成立贸易公司，不仅销售本公司的葡萄酒，同时还代理世界不同葡萄酒产区里具有代表性的葡萄酒。目前桃乐丝已跻身于中国最大的优质葡萄酒进口商和分销商的行列，形成了多样化的产品销售网络，也为客户提供一系列关于葡萄酒的服务。
麦德龙
作为世界第三大贸易和零售集团、全球知名的葡萄酒销售渠道商——德国麦德龙（METRO）在1996年进入中国，如今在其全国的43家商场内，常年引入来自世界10多个国家，超过1000个品种的葡萄酒，并有专业人员会在葡萄酒的专卖区向顾客提供试饮、咨询服务。与传统的批发商不同的是，麦德龙独特的商对商批发业务模式专注于服务专业顾客，以丰富的商品组合、吸引力的批发价格和专业的服务为客户量身打造各种商业解决方案。
特别备注：从中国进口葡萄酒发展的历史和流程来看，ASC、富隆酒业、骏德酒业、桃乐丝、美夏、名特最早进入中国市场，特别是前三者以其专注专业的努力成为业界标杆；随后庞大的市场潜力吸引了如卡斯特、美国星座、保乐力加等国际酒业巨头的进入角逐，当作为中国传统经销商转型寻求多元化运作的代表，如吉马、建发、南浦、新宝真、龙程、银基、永裕、捷成、酩汇也加入到进口葡萄酒运作阵营中来圈地占位。这三个阶段见证了中国进口葡萄酒行业的先导者们，伴随着中国经济的发展，从稚幼逐步走向成熟。而作为民族产业巨头的中粮酒业试水进口酒，麦德龙扩大现购自运进口葡萄酒比例，完全是受大势所趋。
无论是诸侯称霸“本土英雄”，还是豪华阵容“海外豪杰”，他们都代表了中国进口葡萄酒运营商的主流，并左右着前进的方向和速度，推动了这个行业的繁荣和发展。他们即协同作战，又同为市场竞争对手。不过，如今市场上好的葡萄酒是随处可见，能让品牌脱颖而出的，已绝不仅仅是葡萄酒的质量了。伴随中国葡萄酒市场将不断成熟与规范，并且在此基础上不断大浪淘沙。最后真正留下来的还是潜心提供价值消费的葡萄酒品牌和他们的经营者们。
电子商务运营模式
网络改变了人们的生活，也改变了企业的运营模式。
进口葡萄酒电子商务运营模式应势而生，为不断成长的中国消费们和丰富多样的进口葡萄酒之间提供了一个快捷对流通道。面对竞争愈加激烈的市场，精明前瞻的进口葡萄酒商和投资者纷纷试水电子商务。这种新商业模式的创立和发展，打破了传统的葡萄酒流通和销售模式，也将改变整个中国葡萄酒行业的游戏规则，更进一步有效地推动葡萄酒在中国的普及和消费。
运营模式解读：
这年头，电子商务便无处不在。连比尔•盖茨和马云曾说过，“21世纪，要么电子商务，要么无商可务”。虽然进口葡萄酒的电子商务开创了商业模式的新格局，但在国内目前仍处在起步阶段。而出现的一些大大小小关于进口葡萄酒的电子商务网站，仍存在着盘子较小，规范不够，良莠不齐等问题，这也使得这种新兴的商业有很大空间去探询和发展。
纵观目前电子商务模式，主要以B2B、B2C、C2C三种系统为主。而国内进口葡萄酒在B2C（企业与个人交易）运营模式上的发展比较突出。近两年，一些知名的如富隆、ASC等“传统进口葡萄酒企业/酒商”都基本上已开设B2C（批发零售）服务。而一些如也买酒网、红酒客、酒圈网为代表的新进的IT投资者，也推出以兼顾批发零售为主的电子商务销售模式，已经颇有斩获。至于纯粹的B2B（最具代表的阿里巴巴）、C2C（最具代表的“淘宝网”）电子商务由于中国进口葡萄酒市场本身还不成熟，用户杂散而非主流。
当然电子商务将给进口葡萄酒行业带来的机会在几种模式中都能体验得到：突破地域和时间限制、互动、快捷、迅速、自由和交换的低成本，这些都能为进口葡萄企业/酒商创造更多贸易机会；对于传统渠道成熟企业利用商务流程电子化、数字化可以大大降低运营成本；而相对中小酒商施行电子商务可以以相近成本获得与大型酒商同等信息资源机会，提高其竞争能力。
不过值得注意的是，进口葡萄酒在电子商务实践中出现一些值得思考和解决的问题。葡萄酒作为一种快速消费体验品，有其特性约束。首当其冲的就是配送问题。除了对物流温度的要求，交货延迟、配送费用高，等毫无疑问地影响了人们的购物热情。其次是“信用消费”，如今人们到商场还怕买到假冒伪劣产品，更何况是在不知道离自己多远的网上消费，所以商誉需要提升和沉淀。至于一些电子商务的细节问题，如搜索功能不够完善，前后端不一致、管理不够规范、网上酒品价格参差不齐、知识产权问题、电子合同的法律问题、电子证据的认定、在线购物发票问题等等，就不一一陈述。
新商业模式前行者
标 签：电子商务、网络营销
群体解读：当大多数进口葡萄酒企业和酒商，还在纠缠于拼抢传统通路的时候，他们已经欲将“电子商务”打造为一个新的销售模式。作为这场“圈地”运动的前行和实践者，他们希望借助互联网这个超级平台来获得跳跃式发展，赢得未来竞争。
运营模式：B2B、B2C、C2C
代表企业：也买酒网、红酒客、酒圈网、阿里巴巴、淘宝网
也买酒网
也买酒网（www.yesmywine.com）208年6月成立，注册会员已达116万，目前日销售量已跃居中国进口葡萄酒B2C商业形态的首位，并在进口红酒B2C领域首创了“会刊+海报+电话+网络+邮件+短信服务+品酒会+PSA（私人服务助理）”的立体、互动服务模式，希望为广大葡萄酒爱好者创造出更便利、更轻松、更舒适的人性化消费体验。而六大系列“防冲爆”包装，确保运输途中损耗降至最低；全国物流网络可送货上门。
红酒客
红酒客（www.winekee.com）2006年4月正式上线，以“你的随身酒窖”的理念发展成为目前最大的网上葡萄酒商城之一。网站现拥有国内最齐全的葡萄酒商品资料，5,000多款葡萄酒在线交易平台，以及系统的行业经销商名单三大数据库。并定期提供特价优惠和非常专业线下品酒活动，企业用户和个人用户都能在这里得到葡萄酒的全方位资讯和一周七天随时送货上门的方便快捷的服务。值得指出的红酒客配备的是专职快递送酒上门。
酒圈网
2007年8月，酒圈网（www.jiuq.com）正式开通。囊括了白酒、葡萄酒、洋酒等三千种酒类商品，拥有超过数十万的注册用户，现已成为国内领先的酒水类B2C电子商务网站。希望以“更多的选择、更多的优惠”为宗旨让越来越多的顾客享受网上购物带来的方便和实惠。首创酒水行业（满100元）全国免费配送，与中国邮政合作EMS快递服务，理论上送货范围达全国31个省份(自治区、直辖市)，地级以上城市在内的1875个县市。
我们正处在一个巨变的时代，电子商务的这场新经济运动浪潮，在未来五年注定将倍受进口葡萄酒乃至整个酒类行业关注，也势必成为酒类行业最具发展之“钱”途。虽然在现有的进口葡萄酒电子商务运营模式上，在资金与技术上已不是问题，但大家仍在寻找最合适葡萄酒的网络销售模式，构建贯通线上线下的运营体系中不断探索和实践着。
保税区交易模式
近两年，中国各地纷纷上马进口葡萄酒保税区交易项目，从2008年的厦门与珠海、直至2009年的广州和上海等地，都一窝蜂的打造“葡萄酒保税集散中心”与“进口酒交易市场”的战略远景。当然，伴随国家扩大内需、促进消费的政策机会，各保税区深挖活用其“保税”政策的功能，无疑为不断升温的进口葡萄酒在中国市场发展推波助澜。
运营模式解读：
如今，兴起各地进口葡萄酒保税区的模式成为业内热议的话题。基本上各家保税区所要打造的这种创新经营模式和理念大致相似。如提供专业集中的酒类产品的展示、交易服务；快速高效仓储配送、进出口通关、检验检疫、翻译导购和办理中文标签等的“全程式保姆”服务。其中最具有诱人的两个砝码——提供免费入驻仓储/展示空间（前提是必须完成一定进口额度）和交易成功后清关时交税（暂时减少酒商流动资金占用，但迟早得补交）。
虽然保税区进口酒交易中心管理者是以年费或者服务费为赢利点。但对上游供应商来说，可以免费把产品放置在保税区，得到以最小的成本和国内经销商沟通的可能；而对于下游经销商来说，这样的采购平台可以解决国内经销商国际采购、报关等不熟悉环节的问题，并且具有延缓大宗资金交易压力的优势。这样看来，在365天永不落幕的专业展示交易平台上，大家都可以减少盲目经营的风险，最大限度地减少贸易环节，降低交易成本，从而使产品价格更具竞争优势。
不过，从中国进口葡萄酒行业发展来看，保税区交易模式是在目前市场不够成熟和专业的形势下出现的。如今市场上已不缺各国的进口葡萄酒品牌和产品，而最大的瓶颈在于消化的“市场和渠道”。虽然保税区交易这种模式可以帮助提升采购效率，但解决不了这个问题。而且即使够满足一些暂时非专业经销商的需要，当他们从非专业到专业化成长起来后，采购报关就不是问题，这种模式便可能会失去其效应。更重要的是，保税区交易模式并不能杜绝“供求”双方的台下交易，那么其模式开创管理者的盈利何来？对于经销商来说，缓交关税不是免交或少交，始终还是要交，还不及从小关口进口容易“合理避税”来得实际。于是各保税区便有点“曲高和寡”的尴尬，和专业酒展一样，吸引的大多是在国内国外毫无“根基”和推广渠道的酒商。除此之外，基本上每个保税区的位置都相对偏僻、交通不便。
葡萄酒交易航母
标 签：进口葡萄酒集散与交易中心
群体解读：它们是中国与国际市场接轨的“桥头堡”。各保税区在发展建设伊始就成为国内外客商密切关注的焦点。享有“免证、免税、保税”政策，实行“境内关外”运作方式，成为中国对外开放程度最高、运作机制最便捷、政策最优惠的经济区域。
运营模式：运用特殊的保税政策，提供进口葡萄酒产品的展示、交易，以及全程的运输、仓储、进出口通关、检验检疫、翻译导购和办理中文标签等的“一条龙”服务。
代表地区：厦门、上海、广州、珠海、宁波
珠海保税区
2008年11月20日，珠海保税区泉汇国际酒业交易中心在珠海保税区成立，以承办国际酒业保税展览交易为主，特别为各酒类中小企业提供产品代理经销和商品寄售服务。目前珠海保税区已形成一个独具特色的葡萄酒仓储和展示业务环境，共计有1个专业葡萄酒保税展示厅，区内11家企业涉足葡萄酒进口业务。据统计，2009年，驻区海关监管经保税区进口的葡萄酒50余万升，货值200多万美元，均比前一年同期增长200%以上。
上海保税区
2008年11月21日，上海外高桥保税区国际酒类交易中心于成立。目前上海外高桥保税区是国内最大的进口葡萄酒集散地。作为目前上海唯一一个国际酒类产品的保税展示中心，由中国贸促会和上海市浦东新区政府合作建立，位于外高桥保税区的中国国际商品中心内，集国际酒类展示、交易和贸易服务等为一体，是为促进国际酒类进入中国市场而设立的综合性贸易服务平台，而且制定了专项财政政策支持国际酒类展示交易中心发展。
厦门保税区
2008年11月29日，厦门市乃至整个东南沿海最大的进口葡萄酒集散中心在厦门象屿保税区开业。来自法国、意大利、西班牙等国家的超过2000款进口葡萄酒在格兰阁国际葡萄酒集散中心亮相。这个集散中心将是东南沿海最大的进口葡萄酒集散中心，销售目标锁定为每年300个标箱。希望政策优势加上海关通过监管服务的悉心培育，促成葡萄酒企业在保税区迅速聚集并产生虹吸效应。
宁波保税区
2009年9月1日，宁波保税区实行监管模式改革。努力营造一个低成本、优服务、快交易的进口葡萄酒集散地。2009年宁波保税区葡萄酒进口量突破60万升。而其葡萄酒交易中心已经有14家企业入驻，在现有基础上还将再引进2-3家年进口250个集装箱以上的葡萄酒进口公司和30家会员企业（葡萄酒进口商、经销商、酒类物流企业等），形成年进口额10亿元的规模，努力建设成为华东地区重要的进口葡萄酒集散地。
广州保税区
2009年7月9日，广州保税区国际酒类交易中心开业。与国内其他进口酒交易市场相比，广州保税区国际酒类交易中心在功能上有许多创新和优势。这个华南地区最大的国际酒类交易中心，由广州开发区和广东省酒类专卖局联合打造，项目包括现代化电子交易系统的酒类电子交易所、10万平方酒类商贸街和进口酒类供应链三部分，将成为一个集酒类展示、推广、贸易和国际酒文化交流的综合性平台。
保税区模式实质在于服务进口葡萄酒市场，而不是主导市场。如果要打造成不赚贸易的钱而收取交易费用，是需要长期投入甚至需要风险投资的支撑。
供应链运营模式
在经济全球化的21世纪，通过剥削上下游企业和损害竞争对手来谋求企业利润最大化的历史已一去不复返，企业之间的竞争已由以往单纯的企业之间的竞争上升到更高层次的“扩展企业”的竞争——供应链之间的竞争。作为一些中国最早及专业的渠道和供应链运营商，将供应链服务模式和理念引入口葡萄酒产业，专注于进口葡萄酒供应链服务。
运营模式解读：
在全球经济一体化的背景下，企业之间的竞争已不再是公司与公司之间的竞争，而是整体供应链之间的竞争。供应链的概念和传统的销售链不同，它已经跨越了企业界限，从建立合作产销或战略伙伴关系的新思维出发，从全局和整体的角度考虑产品的竞争力，使供应链从一种运作性的竞争工具上升为一种管理性的运营体系。
在这种网络化竞争的社会发展需要下，目前如吉马、建发等许多进口葡萄酒的传统模式经营者，都在逐步完善各自的供应链流程，希望过改善上、下游供应链关系，整合和优化供应链中的信息流、物流、资金流，以获得更多竞争优势。而近两年兴起的各进口葡萄酒供应链企业，则相当于保税区交易模式的浓缩版，不过会更独立和专注于上下游资源有效链接，更突出其第三方采购和物流能力进行贸易服务。
目前各颇具实力的进口葡萄酒供应链企业基本上都提供采购执行，转口贸易，保税仓储，报关商检，交易平台，结算外包，分批提货，国际物流，国内物流等方面服务。通过供应链企业旗下的物流园、仓储中心、物流中心等专属设施为基础，依托覆盖全国各主要城市及乡镇的配送、物流网络资源，并结合先进的供应链信息系统和专业的服务团队，为客户提供全方位的仓储、配送服务，实现货物的有效分拨和库存管理服务，并可在其葡萄酒保税仓进行报税仓储、分货理货、贴标、重新包装、分拆拼箱等增值服务，还可应供应商需要代收转汇采购商货款服务等等。
如今这些集仓储、加工、分拨、配送、保税于一身的仓储物流企业，正逐步从过去投资规模小、只有简单的保税仓储业务，目前向着集存储、冷藏、运输、装卸、包装、贴标、商品展示、货物采购、分拨、配送和物流信息处理于一体的现代国际物流业转型。
不过，“欲速则不达”。虽然目前许多企业主张建立一体化的供应链体系，并强调对供应链的优化。但事实上，更多考虑的是局部优化，对整体的信息共享和协调往往没有做到。结果使得产销的不协调，无价值的活动太多，出现长鞭效应（需求信息的不真实性在供应链中逆流而上产生逐级放大的扭曲传递），这些都将导致企业库存、运营成本的直线上涨的发生。
战略整合一网打尽
标 签：供应链平台
群体解读：网络化竞争需要下，许多进口葡萄酒经营者都在逐步完善各自的供应链流程，通过重新梳理上、下游供应链关系，整合和优化供应链中的信息流、物流、资金流，以获得更多竞争优势。
运营模式：以专业化进口葡萄酒供应链服务体系，提供低成本高效率的保税仓储及全方位的国际国内物流服务。
代表企业：怡亚通 腾邦物流 厦门优传
怡亚通
成立于1997 年怡亚通是中国率先与国际接轨的供应链服务商之一。2008年，旗下深圳市怡亚通酩酒供应链管理有限公司成立，专注于进口葡萄酒供应链服务。整合世界数千种优质进口葡萄酒供全国经销商选择，通过其海外平台、物流、商流、信息流、资金流的一体化平台，扁平进口葡萄酒市场渠道，降低经销商国外采购的门槛，并解决资金积压的问题，同时为其运输、清关、保税等提供专业化服务。
腾邦物流
腾邦物流是中国知名的专业化供应链及第三方物流服务提供商。位于唯一与香港陆路相连的深圳福田保税区，以自有保税仓为载体，通过提供全方位供应链服务和整合行业媒体、行业咨询培训机构等资源，打造一个国际葡萄酒交易中心，通过商业模式的创新，为上游供应商提供低成本高效率的保税仓储及全方位的国际物流服务，同时降低了采购商的采购门槛，最大限度地提高交易中心的订单成交率，为上游供应商与下游采购商提供零距离的沟通桥梁。
厦门优传
优传直接携手生产厂家，打造规模效益，一站式供货体系，缩减中间环节，抛弃传统流通渠道的附加成本。目前已在北京、上海、广州、厦门设立了葡萄酒的仓储中心及展示中心，运用国际一流的物流配送平台确保货物及时、安全的到达。解决了进口葡萄酒现有物流方式所无法及时、小批量供应的困难问题。
如今在进口葡萄酒产业，供应链不仅是一条联结供应商到消费者的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链。进口葡萄酒在供应链上因加工、包装、运输、交易等流程而增加其价值，给相关企业都带来收益。作为一种新的运作模式——供应链运营体系上的节点企业必须同步、协调运行，才有可能使链上的所有企业都能受益。
联盟组织酒业推广模式
在全球性行业里，竞争也是全方位的。为了更好的应对新形势，一些主要的葡萄酒产国，以国家或行业和产区为单元成立协会组织，或联合起来在中国或建立办事机构、或通过其使领馆、商会等开展各项促进本国葡萄酒推广与销售。主要体现在国家营销、产区推广、集群推广等方面。
运营模式解读：
一般各国都设立各类葡萄酒行业协会，来负责规划本国葡萄酒行业发展，维护行业内的企业利益，提升本国葡萄酒在世界市场上的竞争力。而且行业协会对了解市场信息、保护本国葡萄酒贸易、协调贸易纠纷，规范行业内部竞争等起到积极卓效的作用。甚至有些葡萄酒行业协会除了制订行业标准，还拥有分配出口配额的职权。另外，在世界各产酒国都有非常庞大的小葡萄酒庄和酒商。但面对庞大的中国市场，单个酒庄的运作能力有限，于是在国内它们的销售与推广全权由当地的行业协会组织或一个大的专门销售机构代理，整合资源形成品牌集群，合力开拓市场。在对外推广上，这种方式也行之有效。
“与其单打独斗，不如联合共赢”。目前活跃在中国进口葡萄酒市场除那些“江湖大佬”外，几乎80%以上都是中小型的进口商和经销商。那么借助“酒商联盟”这种模式来共同构建一个新平台，实现资源共享，以提高运营效率和降低单位经营成本，并以集群整体的形象重新树立市场地位，就能改之前“单打独斗”的弱势竞争态势。当然，值得注意的是，即使“联盟合作”有着独特价值和优势，但在实际运作中也很容易最终只沦为一个形式化、概念性的松散“产物”，仅供圈内人自娱自乐了而已。
葡萄酒商贸助推器
标 签：行业协会与联盟
群体解读：作为背后蕴含着巨大资源的国家行业化服务型组织，各国进口葡萄酒行业联盟及协会组织，所拥有的国家政策和行政规控资源是其他机构和企业无法比拟的。他们关注和努力扶持本国进口葡萄酒在华的商贸活动保驾护航。
运营模式：以葡萄酒产国或产区为单位及概念，联合起来在中国或建立办事机构、或通过使领馆商务部门开展多元化的葡萄酒文化及商贸推广活动和服务。
代表企业：行业协会 法食协意大利对外贸易委员会澳洲贸易委员会加州餐酒协会
联盟组织 朗歌国际 意中商贸粤港澳葡萄酒联盟
法国食品协会
法国食品协会作为附属于法国农业部的半官方组织，长期致力于法国食品在全世界的推广。自1997年进驻中国以来，其中最主要的业务是从多角度推广法国葡萄酒的文化，凭借在中国本地市场多年工作经验，法国食品协会可以承担法国各大区酒商在中国的市场推广服务工作。通过不同类别的推广方式相互组合，可以更加有力地提高推广效果和服务性价比。近几年，在中国举办的“法国特级酒庄品尝会”、“随时随意波尔多”等已成为其例牌活动，为法国葡萄酒与中国酒商和消费者提供了一个非常好的交流平台。
意大利对外贸易委员会
意大利对外贸易委员会（I.C.E.）是意大利政府机构，受委托代理意大利和外国公司之间的贸易促进、商业机遇以及产业合作。主要是在全球100多个国家内组织参加意大利公司的交易会、展览会、研讨会双边洽谈。如今ICE在中国已经成立了43年，分别在北京，上海，广东，香港，成都，天津和南京设有代表处，每年都组织各类活动以促进中意关系。如多次组织意大利国家展团参加中国FHC展会，突显这个与中国同样拥有古老的历史的美食美酒之国魅力。
澳洲贸易委员会
澳大利亚贸易委员会（澳贸委）是澳大利亚联邦政府的官方贸易及投资促进机构，隶属于澳大利亚联邦外交及贸易部，海外使领馆商务处为其驻外机构。目前在中国拥有15个办事机构，致力于帮助澳大利亚公司开拓海外业务，推广澳大利亚产业及服务，促进双向投资。近年来，在澳洲政府、澳贸委和澳洲酒企的共同努力下，中国已成为澳大利亚葡萄酒最大市场。而“探索澳大利亚葡萄酒”“品味澳洲”葡萄酒巡展也不断想中国酒商和消费者带来更多的体验和选择。
加州餐酒协会
美国加州餐酒协会总部在旧金山，是一个拥有1000个加州酒商的非盈利的私人贸易组织。协会的国际市场部的目标是提高加州酒的出口量、增加加州酒的知名度以及引起世界对加州酒的兴趣。并通过组织加州酒参加的商业展会、品酒会和研讨会等市场推广活动在世界范围内推广加州葡萄酒，最初的公共关系活动和市场推广活动来分发宣传资料，传播有关加州葡萄酒产业的相关信息到贸易商，媒体和消费者。
朗歌国际
上海朗歌国际酒业公司成立的时间并不长，但它独特的营销模式和发展思路还是引起了人们的注意，它主要与法国南方大区政府相关机构，法国朗格多克大区葡萄酒酒类监管协会合作，在中国及亚洲市场专业推广法国南方法定产区AOC级系列葡萄酒等酒类产品。朗歌国际的三大原则是：一、继续推动法国南部产区品牌在中国市场的树立，整合上游资源，将其作为一个整体来运营；二、搭建进口酒销售和信息交流平台；三、增强自身服务意识，传播进口酒文化。
意中商贸
意中商贸联合会作为意大利皮埃蒙特大区政府、皮埃蒙特出口公会以及意大利食品天地协会在中国常设机构，其第一个代表处在广州。致力于推广和宣传意大利优质葡萄酒，向中国的费者、进口商、批发商提供有关于意大利葡萄酒的一切信息，以帮助了解酒经济和文化的实质和市场机制。意中商贸联合会定期举办品酒研讨会，新酒推介会，葡萄酒展会等各类文化活动，界时中国的酒界人士和爱好者还能与葡萄酒的酿造者进行当面交流，向有意了解意大利葡萄酒历史中存在的盛名，潮流和身份标志的人士提供机会。
粤港澳葡萄酒商联盟
粤港澳葡萄酒商联盟2008年11月18日在深圳成立，联盟成员均是来自粤港澳地区常年从事进口葡萄酒经营的专业酒商，有着很强的酒品鉴赏能力和丰富的市场运营经验。目前粤港澳葡萄酒商联盟已经有会员单位上百家，并特设了专家鉴赏委员会、营销咨询委员会、财务管理委员会、行业自律委员会和品尝者俱乐部等专门机构，使其成为了一个成员间信息交流、产品互动的商业平台。
有学者形象的比喻到，行业协会/联盟好比一个有一定身份的“侍女”，最初是以服务于实体经济即主要是企业作为自己神圣使命的；后来身价提高了，逐渐成了企业之间、企业与政府之间穿针引线的“交际花”，有时又很像个能指挥千军万马（指所属会员企业）的“司令员”。因此，在中国葡萄酒市场发展的不同时期，行业协会/联盟如何扮演好自己的角色和发挥作用，也将是一个不断完善课题。
后记：
在很多国内葡萄酒的经销商和代理商壮大以后，面临着一个发展方向的问题，如何运营才能成为中国的知名、专业的“品牌运营商”，众所周知，品牌运营将成为未来的酒水渠道的发展方向。在中国目前的酒水渠道行业，真正能做类似保乐利加这样“品牌运营商”的并不多，但品牌运营未必只能在经销商、代理商中产生。有自己成熟品牌的葡萄酒商可以借鉴成功的品牌运营商耐克、宝洁这类企业：生产外包，并不过分着力于渠道，把真正的力量集中在产品研发和品牌塑造。
那么在中国，从经销商起家的运营商们，谁有望脱颖而出？率先打通产业链的上下游，成为中国葡萄酒商的引领者。如果说，产品的竞争是初级阶段，品牌的竞争是中级阶段，那么未来的商业竞争不再是一个企业与另一个企业的竞争，而将是一条价值链与另一条价值链的竞争。
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圣爱美隆“双杰会”
2010-4-14
马丁·路德·金曾经发表过《我有一个梦想》著名演讲，而对于葡萄酒爱好者而言，尝遍世间好酒是一个非常令人神往的目标和梦想。而在某一周内，得缘试到来自右岸圣爱美隆的白马庄和欧颂庄葡萄酒，也算是一种幸运。
虽然波尔多的光芒若干年来一直闪耀在左岸，多半是因区内拥有全部61个1855年列级酒庄的显赫地位，以及最显为人知的拉菲、拉图、玛歌、红颜容和木桐这五大名庄的豪华阵容。但来自右岸的白马庄和欧颂庄，它们被称为波尔多八大名庄之二，名气和价格与传统美度五大并驾齐驱。
今天看来，在名气上右岸要落后于左岸，而且1855年波尔多列级酒庄名单里面也没有一家酒庄“入阁”，但这并不代表右岸的葡萄酒在当时不如左岸，这其中最主要因为地缘关系。早在十九世纪，波尔多就是一个非常著名的港口，由一条吉隆河（Gironde）将左右岸分隔。当时来自法国巴黎及英国、美国等地的大买家在此从事着葡萄酒贸易，但要去右岸的交通很不方便，所以大部份酒商都集中在左岸活动。左岸酒被大家认知的程度较右岸深得多，因此右岸酒才没有一个出现在当年（1855年）的评级中。但没有人会否认位于右岸的圣艾美隆和波美侯这两区出产当今波尔多最好最贵的酒。
如今右岸的三大名庄--白马（Chateau Cheval Blanc）、奥信（Chateau Ausone）、柏图斯（Ch.atan Petrus）名声鹊起，使得右岸成为关注的焦点。
位于波尔多右岸的圣爱美隆，以种植梅乐（Merlot）葡萄为主，是波尔多最大的著名葡萄酒法定产区。区内酒田达5000多公顷，拥有酒庄近1200个。在以梅多克产区（Medoc）“为主”的评级一百年后的1955年，圣爱美隆才正式进行酒庄分级，分为“一级列级酒庄”（Premier Grand Cru Classe）和“列级酒庄”（Grand Cru Classe）两种。在等级最高的一级列级酒庄中再细分成A和B两组，以A组的等级最高。圣爱美隆区的酒庄分级不同于波尔多其他的列级酒庄永久不动，而是每十年由一个专业委员会依照葡萄酒的品质、价格、葡萄园等条件，重新评估一次列级酒庄在做排名的修订，这样就迫使广大列级酒庄不断的相互竞争。最新的一次修订是在1996年，有13家一级酒庄和55家列级酒庄。而一级名庄的A组前两名历年都是由白马庄（Chateau Ch Blanc）和欧颂庄（Chateau Ausone）稳坐。可以说，正因为有了白马庄与欧颂庄这两个“骄傲”，使得圣爱美隆产区增色不少。
小插曲：其实最后一次评级应该是2006年，但这次评级因有被降级的酒庄投诉评审委员与某些酒庄存在“利益关系”，不公平，并诉讼至法庭打官司，最后法庭裁定撤消这次评级，所以目前大家仍延用1996年的评级。据圣达美隆评级评审的主席金钟庄庄主说，新一轮评比级将在2011年进行，但估计不会有什么降级的酒庄，大家都会“保级”而皆大欢喜。不过这次评级别将不再分等级，大家都将是“cru bourgeois”。
Chateau Cheval-Blanc 1992
产地：Bordeaux St.Emilion
葡萄品种：66%Cabernet Blanc 33%Merlot
酒精度：12.5%（v ）
简评：酒色砖红，有酒渣。开瓶Decant一小时后入杯，可以闻到黑莓、动物皮毛及几许湿杉木的香气，入口酒体柔和圆润而富有层次，余味悠长略回甘。随着时间推移，黑巧克力、松露和香料呈现，酒体也让人觉得越来越精致、优雅和纤柔，不犹得使人静下来。天鹅绒般的单宁轻滑的掠过舌头，温柔地在味蕾上留下丰盈的身影。虽然这款酒帕克只给了77分，但我个人仍比较喜欢它的平衡与优雅，及其具有非常典型传统波尔多酒的风格，算得上是款比较容易欣赏的名庄酒。
小贴士：
白马庄是圣爱美隆区同一家族拥有最长时间的酒庄。其最大的特点是年轻与陈年期都很迷人，许多酒评家都说：白马庄年轻时清雅、和顺、自然，陈年后反而有力，浓郁且复杂。这都得益于其葡萄园独特的“风土”和葡萄品种调合技术。不过也有人提到，由于酒庄用于酿酒的葡萄种类比例与别不同，白马庄的酒质并不算稳定，差的年份令人失望，好的年份却很超班。
白马庄的出名是自19世纪末1893、1899和1900几个非常引人注目的经典年份开始。1942年份的白马堡曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉。2009年，著名奢侈品集团LVMH收购了白马庄50％股权。
Chateau Ausone 2002
产地：Bordeaux St-Emilion
葡萄品种：Merlot Cabernet Franc
酒精度：12.5%（v ）
简评：酒色丰富而深宝石红，开始往石榴红发展。开瓶Decant也差不多一小时后入杯，浓郁的李子、黑浆果和烤木桶香气十分诱人。入口感觉酒体饱满，浓郁厚重、圆润，单宁扎实而柔顺，可可、咖啡和奶油味道包裹着舌头，充满口腔，余味悠长而回甘。颇有些类似Medoc区酒的风格。据说奥信庄的葡萄树平均树龄在40-50年之间，因此能够生产出极为浓郁的葡萄来酿造葡萄酒。而且通常普通的都需要15至20年的陈年时间才能达到适饮期。由此看来，此酒仍可陈年。
小贴士：
奥信庄（也有译为欧颂庄），在圣爱美隆与白马庄同级和齐名，并名列于波尔多八大之一，但在八大名庄里最不为人认识。奥松酒庄出产的葡萄酒备受推崇，其产量极少，每年2000箱左右（取决于年份），所以价格也极高。而且奥信庄酒的特色是耐藏，其寿命动辄三十年或以上。
奥信庄之名可追溯到1781年，是为了纪念罗马诗人奥信（D.M.Ausonius）。他曾是罗马皇帝幼时老师，故官运亨通，官位至当时波尔多总督和枢密院长老，也是波尔多葡萄酒最早的先驱。相传奥信庄现时的园地就是当年Ausonius的故居，此乃奥信庄(Ausone)名称的来由。但奥信庄的命名是1781年才正式使用Chateau Ausone的。由于这位嗜酒的诗人的关系奥信庄酒又被称为“诗人之酒”。
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2009-2010进口葡萄酒运营模式解读
2010-4-07
写在前面：此文2月份耗费3个通宵完成，部分被收录成都糖酒会期间发布的《2009-2010年度中国葡萄酒市场白皮书》。主要总结归纳了一些曾经、现在在中国市场上活跃的进口葡萄酒代表企业和机构，及它们所营造的发展模式。借此向它们努力耕耘取得成就表以致敬，并希望抛砖引玉，处于这个充满机遇和挑战的时期，大家都能站准定位、找到适合自己的生存方式，并活得滋润，惠已惠民。
哪里有需求，哪里有市场，哪里就有繁荣。
全球最活跃的中国葡萄酒市场，进口葡萄酒正绽放出繁花似锦迹象。
2009年，注定是中国进口葡萄酒机遇和挑战并行交锋的一年。
近两年来，中国葡萄酒市场保持着快速增长势头，从多样化酒品的极大丰富到多元化推广活动扎堆，更有不断的投资热在推波助澜，最终促成了这场中国进口葡萄酒市场“被繁荣”运动。对于全世界外资葡萄酒生产商和经销商来说：“不在中国，就在去中国的路上。”
如今在许多场合上，进口葡萄酒已经不能缺席。摇摇酒杯、闻闻香味、谈谈口感、聊聊产国产区已成为一种时尚与风雅。而在一些主流城市中，无论是餐饮、商超、便利店、专卖店还是夜场，随处可见进口葡萄酒的身影。从最初的无人问津，到现在的遍地开花，真正让进口葡萄酒流行起来的推手，正是这些大大小小的进口葡萄酒酒商们。
从先行的ASC、美夏、桃乐丝、富隆、骏德等专业代理商，到现在建发、吉马等国内超级大经销商的多元化参与。更不用说伴随着这股流行浪潮，全国各地雨后春笋般扎堆涌现的大小批发商。三、五年前，许多酒类经销商都不会想到自己的仓库或酒柜中会摆满来自世界各地的葡萄酒。而今天，现实就是这样。无数的各类酒经销商们都开始把重心在向进口葡萄酒倾斜。究竟是这股潮流催生了如此多的进口葡萄酒经销商，还是众多的经销商引发了这股潮流的蔓延，似乎无从说起。但市场被无限风光地放大，似乎是好事，似乎也不是好事。
各国各类原瓶酒、灌装酒、贴牌酒等等在大大小小的进口商/经销商手中玩转，也无非就是不同资源、规模和游戏规则上的博奕。由于从事运营进口葡萄酒的进入门槛越来越低，产品结构与营销模式同质化现象开始严重，市场竞争愈加激烈，发展也将面临瓶颈。而且无论是否专业、是否有实力的都搅和在进口葡萄酒市场上，太多的涌入者催生了整个产业的泡末，于是在进口葡萄酒企业、行业和消费市场必然会出现洗牌和变革，并将在2010年开始进一步地尖锐、深化。
随着今后进口葡萄酒在二三级城市的跑马圈地，其市场份额也会逐渐提高。经过市场多次洗牌与整合后，大家都会根据自身的资源优势重新定位，走细分化、专业化运作是必然之路。例如做贸易专业就做贸易，做渠道专业就做渠道，做品牌专业就做品牌，做零售专业就做零售。于是，除了庞大的中国传统酒水商们调整涉足进口葡萄酒外，很多的供应链物流企业开始进入产业链分割，麦德龙的自购体系不断加大了葡萄酒进口业务，连各地保税区都在打造“葡萄酒保税集散中心”的概念，一些酒商和投资者避开竞争的“红海”踏上电子商务的“钱”途……
不过，由于每个进口葡萄酒经营者的背景与掌控资源的不同，很难去照搬所谓他人的已“成功模式”。所以，寻求适合自身“又快又好”发展，实现在销售模式上创新与突破，仍是进口葡萄酒运营一个最基础和核心的方向。
传统营销运营模式
目前大多进口葡萄酒经营模式都是通过分销到零售终端（如专卖店/餐饮/超市/夜场）等传统渠道接触消费者。市场国际化、营销本土化成为他们的特点。从某种意义上说，他们是葡萄酒在中国市场的拓荒者和启蒙者。正是因为有了他们对葡萄酒有着非常深刻认识和感情，热爱与专注的精神加上远瞻的商业头脑，开辟了中国第一片葡萄酒乐土。
运营模式解读：
作为当前葡萄酒消费量增长最强劲的市场之一和亚洲葡萄酒市场最主要消费国，中国有着极具光明的“未来”。于是中国葡萄酒市场“世界大战”再所难免。不过，中国市场的游戏规则决定了进口葡萄酒必须采用本土化策略来应对。尤其是在目前中国葡萄酒市场发展仍处于初级培育阶段。
无论是从事进口葡萄酒的单一品牌还是多品牌运营体系，无论是以贸易输入还是发展加盟代理商，以及自建专业终端的运营方式，面临的问题仍是“市场”和“渠道”。迄今为止，由于多数进口葡萄酒缺乏大规模的市场推广空间和相关市场支持，而且无数丰富的进口葡萄酒品之间的可替代性太强。从某种意义来说，目前进口葡萄酒市场停留在低层次的产品“条码战”，还未能进入“品牌战”。况且近两年进口葡萄酒数量的增长，有很大一部分是因为代理商数量爆发性的增加导致葡萄酒在渠道上的囤积，虽然一定程度上丰富和造就了消费者的购买增长，但在比较浮躁的局面下，过多的催生了这个行业非理性的增长的泡末。
与此同时，“终端制胜”与“渠道为王”，这个两曾经在白酒、啤酒业横行的“经验主义”，同样适用于目前进口葡萄酒业的发展现状。如何冲破这一市场壁垒将是永恒的话题。如今进口葡萄酒依然以关系营销、团购客户为主。目前稍微做得成功的大点的进口酒运营商无一不是在渠道和终端上优势明显。
“本土英雄”
标 签：国内进口代理酒商
群体解读：提前他们的名字，在中国进口葡萄酒行业几乎无人不知，无人不晓。他们的血统很“中国”，凭借努力打拼建立起来的渠道与网络“王国”，为各国葡萄酒品牌运营中国市场提供了最有价值的平台。
运营模式：进口代理（单一品牌、多品牌）招商、连锁加盟终端网络、提供进口葡萄酒产品/服务和个性化解决方案
代表企业：单一品牌：上海南浦、广州龙程、山东新宝真
多品牌：富隆酒业、骏德酒业、捷成洋酒、吉马集团、建发酒业、中粮酒业、杭州永裕、福建酩 汇、香港银基
重点介绍：
富隆酒业
富隆酒业成立于1996年，目前拥有中国最大的专业葡萄酒零售网络，中国最大葡萄酒进口商之一。拥有来自世界12个著名葡萄酒出产国的200多个精品庄园,1000多款名优葡萄酒的经销权或独家代理权，并已构建富隆酒窖、富隆酒屋、富隆酒坊、富隆酒膳、富隆尚酒坊、富隆酒库几大零售体系。而以“你身边的葡萄酒专家”的企业经营理念定位，使其成为中国葡萄酒文化教育的先驱者。
骏德酒业
骏德酒业自1990年成立，2000年开始专注于进口葡萄酒的经营，并于2001开设中国首家酒类专卖店。在短短数年时间内发展成国内最具影响力的进口葡萄代理商之一。目前，公司已经建立了全国性的营销网络和物流配送体系及连锁专卖体系。近两年，骏德酒业已经步入了稳步发展的快车道，目前专卖店总数已达近百间，未来仍将稳步扩张。
捷成洋酒
1895，一家来自丹麦的家族企业捷成洋行于香港和上海建立。1990年在香港成立了捷成洋酒，如今捷成洋酒已经成为国内领先的独立葡萄酒品牌代理批发商。捷成洋酒代理了10多个国家的40余种世界知名葡萄酒品牌，在北京、上海、广州、香港、天津分别设有办事处，销售网络遍布中国的56个城市，在过去短短五年内，其销售额增长近两倍。
吉马集团
拥有20年的发展历史，从酒业起家，发展成为酒业、家居、彩印、物流等多元化为一体的综合企业集团。自2007年起吉马通过外引内联，创建国际酒业平台，在各地开设吉马国际酒廊，并与阿根廷、西班牙、澳大利亚、智利等到全球名牌厂商合作，成为哈迪等十多个知名品牌的中国总代理商。实现了传统酒类营销渠道与进口葡萄酒品牌成功对接，全面展开国际化运营步伐。
建发酒业
建发酒业作为知名的名酒品牌运营商，通过整合品牌、人力和网络资源，建立了强大的终端服务体系。目前除了经营五粮液等高端白酒品牌外，还经营世界五大葡萄酒集团、七个国家的高端品牌葡萄酒，并与法国卡斯特公司缔结了长期战略合作伙伴关系，逐步确立国际知名品牌运营平台的定位。而陆续开设的“醇醉旗舰店”、“醇醉酒窖”、“醇醉酒庄”也将全面地为客户提供最专业的葡萄酒文化展示、推广和体验。
上海南浦
作为年销售收入超过30亿元的食品产业集团，南浦涉足酒水行业有一定的年头。拥有强大物流服务体系和零售终端覆盖率为其成为著名的酒水品牌运营商奠定基础。南浦先后代理过人头马、轩尼诗、马爹利、卡慕等多款知名烈酒，并与2005年携手世界第二大葡萄酒商美国嘉露酒厂，成为旗下的主打产品“加州乐事”的中国地区总代理。经过几年的市场投入和不间断的促销活动，为“加州乐事”在中国带来了30%的年销售增长率。
中粮酒业
轩尼诗、人头马XO、白兰地等，都是中粮最早引进中国。作为中国最大的葡萄酒综合运营商，近两年，中粮酒业的国际化美酒集团战略部署不断“提速”，先后与法国五大名庄、意大利SARTORI、智利VIA、澳洲安赞酒园、西班牙露松酒庄等多家实力强劲的酒庄酒厂建立起广泛的深度合作，形成了强大的葡萄酒品牌整合运营基础。已有传言中粮集团已经囤积数亿进口葡萄酒，随时可“开闸放水”来争食市场份额。相信凭借无可比拟的资本与市场渠道优势，加以时日，中粮酒业将一定程度改变市场格局。
“海外豪杰”
标 签：国外生产及进口代理
群体解读：不是猛龙不过江。这些来自世界各地专业的葡萄酒行业翘楚们，带着光荣与梦想来到中国，中国市场布局与推广成为其全球的战略布局重要组成部份。
运营模式：生产、进口代理分销（单一品牌、多品牌）的进口葡萄酒、提供进口葡萄酒产品/服务和个性化解决方案
代表企业：国外进口代理 ASC、美夏、名特、麦德龙
国外生产+进口代理 卡斯特美国星座 桃乐丝 保乐力加
重点介绍：
圣皮尔精品酒业
圣皮尔精品葡萄酒公司（ASC）成立于1996年，被誉为“中国葡萄酒进口行业领导者”。作为中国最大的葡萄酒进口商及经销商，拥有100多个世界著名葡萄酒品牌的独家进口代理权，销售遍及全国100多个城市，近几年，ASC的产品销量以平均每年两位的速度增长。去年12月，三得利集团（Suntory）看中ASC十余年来打造的网络和销售系统，收购了其70%的股份。并购后的ASC将维持现有经营，继续致力于国际精品葡萄酒在大中华区（中国大陆、香港、澳门地区）进口与分销业务的发展。
美夏
美夏创立于1999年，是中国领先地位的葡萄酒进口商和分销商之一。如今，美夏代理了全球12个国家的60多家酒庄的世界知名葡萄酒，其中包括著名的罗斯柴尔德拉菲等。美夏在北京、上海、深圳、广州、澳门及香港设立了分公司，其销售网络遍及整个中国。得益于其广泛的业务网络，美夏品牌的销售与推广深入到一些中国主要的食品饮料经销商、餐饮经营商、零售连锁企业和国际性酒店集团，并与之建立了稳固的商业伙伴关系。
卡斯特
法国卡斯特兄弟公司是欧洲最大的葡萄酒公司，世界排名第三，于1949年创建。经过六十年的辛勤耕耘和拓展经营，现在拥有十九座酒庄、上百个葡萄酒品牌，产品遍及全世界80多个国家和地区。卡斯特进入中国市场迄今已有十年有余，近年来更是发展突飞猛进，已成为在中国市场上销售第一的外国酒商。虽然卡斯特在中国的风波不断，而如今，十大战略伙伴，20个主打品牌，在中国市场已经建立起一个庞大的以“卡斯特”为核心的品牌家族，实现了卡斯特在中国市场战略布局。
星座公司
美国星座公司自1945年成立以来，已成长为全球最大的葡萄酒生产和经销商。在拥有美国、英国、澳大利亚和加拿大拥有当地最大的葡萄酒公司。拥有许多深受消费者喜欢的著名葡萄酒品牌，在近150个国家销售。近两年，这个国际葡萄酒巨头开始在中国展现锋芒，每年在华销售同比呈两位数增长。目前星座葡萄酒在中国处于整合渠道资源阶段，寻找最合适的合作伙伴。如今，吉马和建发都成为美国星座公司在中国重要的进口葡萄酒品牌代理商。
桃乐丝
桃乐丝葡萄酿酒公司建立于1870年，家族历史可追溯到17世纪。如今桃乐丝家族产业纵横葡萄酒新旧两大世界，产品行销全球超过120个国家。自从1997年进入中国，1999年，在上海成立贸易公司，不仅销售本公司的葡萄酒，同时还代理世界不同葡萄酒产区里具有代表性的葡萄酒。目前桃乐丝已跻身于中国最大的优质葡萄酒进口商和分销商的行列，形成了多样化的产品销售网络，也为客户提供一系列关于葡萄酒的服务。
麦德龙
作为世界第三大贸易和零售集团、全球知名的葡萄酒销售渠道商——德国麦德龙（METRO）在1996年进入中国，如今在其全国的43家商场内，常年引入来自世界10多个国家，超过1000个品种的葡萄酒，并有专业人员会在葡萄酒的专卖区向顾客提供试饮、咨询服务。与传统的批发商不同的是，麦德龙独特的商对商批发业务模式专注于服务专业顾客，以丰富的商品组合、吸引力的批发价格和专业的服务为客户量身打造各种商业解决方案。
特别备注：从中国进口葡萄酒发展的历史和流程来看，ASC、富隆酒业、骏德酒业、桃乐丝、美夏、名特最早进入中国市场，特别是前三者以其专注专业的努力成为业界标杆；随后庞大的市场潜力吸引了如卡斯特、美国星座、保乐力加等国际酒业巨头的进入角逐，当作为中国传统经销商转型寻求多元化运作的代表，如吉马、建发、南浦、新宝真、龙程、银基、永裕、捷成、酩汇也加入到进口葡萄酒运作阵营中来圈地占位。这三个阶段见证了中国进口葡萄酒行业的先导者们，伴随着中国经济的发展，从稚幼逐步走向成熟。而作为民族产业巨头的中粮酒业试水进口酒，麦德龙扩大现购自运进口葡萄酒比例，完全是受大势所趋。
无论是诸侯称霸“本土英雄”，还是豪华阵容“海外豪杰”，他们都代表了中国进口葡萄酒运营商的主流，并左右着前进的方向和速度，推动了这个行业的繁荣和发展。他们即协同作战，又同为市场竞争对手。不过，如今市场上好的葡萄酒是随处可见，能让品牌脱颖而出的，已绝不仅仅是葡萄酒的质量了。伴随中国葡萄酒市场将不断成熟与规范，并且在此基础上不断大浪淘沙。最后真正留下来的还是潜心提供价值消费的葡萄酒品牌和他们的经营者们。
电子商务运营模式
网络改变了人们的生活，也改变了企业的运营模式。
进口葡萄酒电子商务运营模式应势而生，为不断成长的中国消费们和丰富多样的进口葡萄酒之间提供了一个快捷对流通道。面对竞争愈加激烈的市场，精明前瞻的进口葡萄酒商和投资者纷纷试水电子商务。这种新商业模式的创立和发展，打破了传统的葡萄酒流通和销售模式，也将改变整个中国葡萄酒行业的游戏规则，更进一步有效地推动葡萄酒在中国的普及和消费。
运营模式解读：
这年头，电子商务便无处不在。连比尔•盖茨和马云曾说过，“21世纪，要么电子商务，要么无商可务”。虽然进口葡萄酒的电子商务开创了商业模式的新格局，但在国内目前仍处在起步阶段。而出现的一些大大小小关于进口葡萄酒的电子商务网站，仍存在着盘子较小，规范不够，良莠不齐等问题，这也使得这种新兴的商业有很大空间去探询和发展。
纵观目前电子商务模式，主要以B2B、B2C、C2C三种系统为主。而国内进口葡萄酒在B2C（企业与个人交易）运营模式上的发展比较突出。近两年，一些知名的如富隆、ASC等“传统进口葡萄酒企业/酒商”都基本上已开设B2C（批发零售）服务。而一些如也买酒网、红酒客、酒圈网为代表的新进的IT投资者，也推出以兼顾批发零售为主的电子商务销售模式，已经颇有斩获。至于纯粹的B2B（最具代表的阿里巴巴）、C2C（最具代表的“淘宝网”）电子商务由于中国进口葡萄酒市场本身还不成熟，用户杂散而非主流。
当然电子商务将给进口葡萄酒行业带来的机会在几种模式中都能体验得到：突破地域和时间限制、互动、快捷、迅速、自由和交换的低成本，这些都能为进口葡萄企业/酒商创造更多贸易机会；对于传统渠道成熟企业利用商务流程电子化、数字化可以大大降低运营成本；而相对中小酒商施行电子商务可以以相近成本获得与大型酒商同等信息资源机会，提高其竞争能力。
不过值得注意的是，进口葡萄酒在电子商务实践中出现一些值得思考和解决的问题。葡萄酒作为一种快速消费体验品，有其特性约束。首当其冲的就是配送问题。除了对物流温度的要求，交货延迟、配送费用高，等毫无疑问地影响了人们的购物热情。其次是“信用消费”，如今人们到商场还怕买到假冒伪劣产品，更何况是在不知道离自己多远的网上消费，所以商誉需要提升和沉淀。至于一些电子商务的细节问题，如搜索功能不够完善，前后端不一致、管理不够规范、网上酒品价格参差不齐、知识产权问题、电子合同的法律问题、电子证据的认定、在线购物发票问题等等，就不一一陈述。
新商业模式前行者
标 签：电子商务、网络营销
群体解读：当大多数进口葡萄酒企业和酒商，还在纠缠于拼抢传统通路的时候，他们已经欲将“电子商务”打造为一个新的销售模式。作为这场“圈地”运动的前行和实践者，他们希望借助互联网这个超级平台来获得跳跃式发展，赢得未来竞争。
运营模式：B2B、B2C、C2C
代表企业：也买酒网、红酒客、酒圈网、阿里巴巴、淘宝网
也买酒网
也买酒网（www.yesmywine.com）208年6月成立，注册会员已达116万，目前日销售量已跃居中国进口葡萄酒B2C商业形态的首位，并在进口红酒B2C领域首创了“会刊+海报+电话+网络+邮件+短信服务+品酒会+PSA（私人服务助理）”的立体、互动服务模式，希望为广大葡萄酒爱好者创造出更便利、更轻松、更舒适的人性化消费体验。而六大系列“防冲爆”包装，确保运输途中损耗降至最低；全国物流网络可送货上门。
红酒客
红酒客（www.winekee.com）2006年4月正式上线，以“你的随身酒窖”的理念发展成为目前最大的网上葡萄酒商城之一。网站现拥有国内最齐全的葡萄酒商品资料，5,000多款葡萄酒在线交易平台，以及系统的行业经销商名单三大数据库。并定期提供特价优惠和非常专业线下品酒活动，企业用户和个人用户都能在这里得到葡萄酒的全方位资讯和一周七天随时送货上门的方便快捷的服务。值得指出的红酒客配备的是专职快递送酒上门。
酒圈网
2007年8月，酒圈网（www.jiuq.com）正式开通。囊括了白酒、葡萄酒、洋酒等三千种酒类商品，拥有超过数十万的注册用户，现已成为国内领先的酒水类B2C电子商务网站。希望以“更多的选择、更多的优惠”为宗旨让越来越多的顾客享受网上购物带来的方便和实惠。首创酒水行业（满100元）全国免费配送，与中国邮政合作EMS快递服务，理论上送货范围达全国31个省份(自治区、直辖市)，地级以上城市在内的1875个县市。
我们正处在一个巨变的时代，电子商务的这场新经济运动浪潮，在未来五年注定将倍受进口葡萄酒乃至整个酒类行业关注，也势必成为酒类行业最具发展之“钱”途。虽然在现有的进口葡萄酒电子商务运营模式上，在资金与技术上已不是问题，但大家仍在寻找最合适葡萄酒的网络销售模式，构建贯通线上线下的运营体系中不断探索和实践着。
保税区交易模式
近两年，中国各地纷纷上马进口葡萄酒保税区交易项目，从2008年的厦门与珠海、直至2009年的广州和上海等地，都一窝蜂的打造“葡萄酒保税集散中心”与“进口酒交易市场”的战略远景。当然，伴随国家扩大内需、促进消费的政策机会，各保税区深挖活用其“保税”政策的功能，无疑为不断升温的进口葡萄酒在中国市场发展推波助澜。
运营模式解读：
如今，兴起各地进口葡萄酒保税区的模式成为业内热议的话题。基本上各家保税区所要打造的这种创新经营模式和理念大致相似。如提供专业集中的酒类产品的展示、交易服务；快速高效仓储配送、进出口通关、检验检疫、翻译导购和办理中文标签等的“全程式保姆”服务。其中最具有诱人的两个砝码——提供免费入驻仓储/展示空间（前提是必须完成一定进口额度）和交易成功后清关时交税（暂时减少酒商流动资金占用，但迟早得补交）。
虽然保税区进口酒交易中心管理者是以年费或者服务费为赢利点。但对上游供应商来说，可以免费把产品放置在保税区，得到以最小的成本和国内经销商沟通的可能；而对于下游经销商来说，这样的采购平台可以解决国内经销商国际采购、报关等不熟悉环节的问题，并且具有延缓大宗资金交易压力的优势。这样看来，在365天永不落幕的专业展示交易平台上，大家都可以减少盲目经营的风险，最大限度地减少贸易环节，降低交易成本，从而使产品价格更具竞争优势。
不过，从中国进口葡萄酒行业发展来看，保税区交易模式是在目前市场不够成熟和专业的形势下出现的。如今市场上已不缺各国的进口葡萄酒品牌和产品，而最大的瓶颈在于消化的“市场和渠道”。虽然保税区交易这种模式可以帮助提升采购效率，但解决不了这个问题。而且即使够满足一些暂时非专业经销商的需要，当他们从非专业到专业化成长起来后，采购报关就不是问题，这种模式便可能会失去其效应。更重要的是，保税区交易模式并不能杜绝“供求”双方的台下交易，那么其模式开创管理者的盈利何来？对于经销商来说，缓交关税不是免交或少交，始终还是要交，还不及从小关口进口容易“合理避税”来得实际。于是各保税区便有点“曲高和寡”的尴尬，和专业酒展一样，吸引的大多是在国内国外毫无“根基”和推广渠道的酒商。除此之外，基本上每个保税区的位置都相对偏僻、交通不便。
葡萄酒交易航母
标 签：进口葡萄酒集散与交易中心
群体解读：它们是中国与国际市场接轨的“桥头堡”。各保税区在发展建设伊始就成为国内外客商密切关注的焦点。享有“免证、免税、保税”政策，实行“境内关外”运作方式，成为中国对外开放程度最高、运作机制最便捷、政策最优惠的经济区域。
运营模式：运用特殊的保税政策，提供进口葡萄酒产品的展示、交易，以及全程的运输、仓储、进出口通关、检验检疫、翻译导购和办理中文标签等的“一条龙”服务。
代表地区：厦门、上海、广州、珠海、宁波
珠海保税区
2008年11月20日，珠海保税区泉汇国际酒业交易中心在珠海保税区成立，以承办国际酒业保税展览交易为主，特别为各酒类中小企业提供产品代理经销和商品寄售服务。目前珠海保税区已形成一个独具特色的葡萄酒仓储和展示业务环境，共计有1个专业葡萄酒保税展示厅，区内11家企业涉足葡萄酒进口业务。据统计，2009年，驻区海关监管经保税区进口的葡萄酒50余万升，货值200多万美元，均比前一年同期增长200%以上。
上海保税区
2008年11月21日，上海外高桥保税区国际酒类交易中心于成立。目前上海外高桥保税区是国内最大的进口葡萄酒集散地。作为目前上海唯一一个国际酒类产品的保税展示中心，由中国贸促会和上海市浦东新区政府合作建立，位于外高桥保税区的中国国际商品中心内，集国际酒类展示、交易和贸易服务等为一体，是为促进国际酒类进入中国市场而设立的综合性贸易服务平台，而且制定了专项财政政策支持国际酒类展示交易中心发展。
厦门保税区
2008年11月29日，厦门市乃至整个东南沿海最大的进口葡萄酒集散中心在厦门象屿保税区开业。来自法国、意大利、西班牙等国家的超过2000款进口葡萄酒在格兰阁国际葡萄酒集散中心亮相。这个集散中心将是东南沿海最大的进口葡萄酒集散中心，销售目标锁定为每年300个标箱。希望政策优势加上海关通过监管服务的悉心培育，促成葡萄酒企业在保税区迅速聚集并产生虹吸效应。
宁波保税区
2009年9月1日，宁波保税区实行监管模式改革。努力营造一个低成本、优服务、快交易的进口葡萄酒集散地。2009年宁波保税区葡萄酒进口量突破60万升。而其葡萄酒交易中心已经有14家企业入驻，在现有基础上还将再引进2-3家年进口250个集装箱以上的葡萄酒进口公司和30家会员企业（葡萄酒进口商、经销商、酒类物流企业等），形成年进口额10亿元的规模，努力建设成为华东地区重要的进口葡萄酒集散地。
广州保税区
2009年7月9日，广州保税区国际酒类交易中心开业。与国内其他进口酒交易市场相比，广州保税区国际酒类交易中心在功能上有许多创新和优势。这个华南地区最大的国际酒类交易中心，由广州开发区和广东省酒类专卖局联合打造，项目包括现代化电子交易系统的酒类电子交易所、10万平方酒类商贸街和进口酒类供应链三部分，将成为一个集酒类展示、推广、贸易和国际酒文化交流的综合性平台。
保税区模式实质在于服务进口葡萄酒市场，而不是主导市场。如果要打造成不赚贸易的钱而收取交易费用，是需要长期投入甚至需要风险投资的支撑。
供应链运营模式
在经济全球化的21世纪，通过剥削上下游企业和损害竞争对手来谋求企业利润最大化的历史已一去不复返，企业之间的竞争已由以往单纯的企业之间的竞争上升到更高层次的“扩展企业”的竞争——供应链之间的竞争。作为一些中国最早及专业的渠道和供应链运营商，将供应链服务模式和理念引入口葡萄酒产业，专注于进口葡萄酒供应链服务。
运营模式解读：
在全球经济一体化的背景下，企业之间的竞争已不再是公司与公司之间的竞争，而是整体供应链之间的竞争。供应链的概念和传统的销售链不同，它已经跨越了企业界限，从建立合作产销或战略伙伴关系的新思维出发，从全局和整体的角度考虑产品的竞争力，使供应链从一种运作性的竞争工具上升为一种管理性的运营体系。
在这种网络化竞争的社会发展需要下，目前如吉马、建发等许多进口葡萄酒的传统模式经营者，都在逐步完善各自的供应链流程，希望过改善上、下游供应链关系，整合和优化供应链中的信息流、物流、资金流，以获得更多竞争优势。而近两年兴起的各进口葡萄酒供应链企业，则相当于保税区交易模式的浓缩版，不过会更独立和专注于上下游资源有效链接，更突出其第三方采购和物流能力进行贸易服务。
目前各颇具实力的进口葡萄酒供应链企业基本上都提供采购执行，转口贸易，保税仓储，报关商检，交易平台，结算外包，分批提货，国际物流，国内物流等方面服务。通过供应链企业旗下的物流园、仓储中心、物流中心等专属设施为基础，依托覆盖全国各主要城市及乡镇的配送、物流网络资源，并结合先进的供应链信息系统和专业的服务团队，为客户提供全方位的仓储、配送服务，实现货物的有效分拨和库存管理服务，并可在其葡萄酒保税仓进行报税仓储、分货理货、贴标、重新包装、分拆拼箱等增值服务，还可应供应商需要代收转汇采购商货款服务等等。
如今这些集仓储、加工、分拨、配送、保税于一身的仓储物流企业，正逐步从过去投资规模小、只有简单的保税仓储业务，目前向着集存储、冷藏、运输、装卸、包装、贴标、商品展示、货物采购、分拨、配送和物流信息处理于一体的现代国际物流业转型。
不过，“欲速则不达”。虽然目前许多企业主张建立一体化的供应链体系，并强调对供应链的优化。但事实上，更多考虑的是局部优化，对整体的信息共享和协调往往没有做到。结果使得产销的不协调，无价值的活动太多，出现长鞭效应（需求信息的不真实性在供应链中逆流而上产生逐级放大的扭曲传递），这些都将导致企业库存、运营成本的直线上涨的发生。
战略整合一网打尽
标 签：供应链平台
群体解读：网络化竞争需要下，许多进口葡萄酒经营者都在逐步完善各自的供应链流程，通过重新梳理上、下游供应链关系，整合和优化供应链中的信息流、物流、资金流，以获得更多竞争优势。
运营模式：以专业化进口葡萄酒供应链服务体系，提供低成本高效率的保税仓储及全方位的国际国内物流服务。
代表企业：怡亚通 腾邦物流 厦门优传
怡亚通
成立于1997 年怡亚通是中国率先与国际接轨的供应链服务商之一。2008年，旗下深圳市怡亚通酩酒供应链管理有限公司成立，专注于进口葡萄酒供应链服务。整合世界数千种优质进口葡萄酒供全国经销商选择，通过其海外平台、物流、商流、信息流、资金流的一体化平台，扁平进口葡萄酒市场渠道，降低经销商国外采购的门槛，并解决资金积压的问题，同时为其运输、清关、保税等提供专业化服务。
腾邦物流
腾邦物流是中国知名的专业化供应链及第三方物流服务提供商。位于唯一与香港陆路相连的深圳福田保税区，以自有保税仓为载体，通过提供全方位供应链服务和整合行业媒体、行业咨询培训机构等资源，打造一个国际葡萄酒交易中心，通过商业模式的创新，为上游供应商提供低成本高效率的保税仓储及全方位的国际物流服务，同时降低了采购商的采购门槛，最大限度地提高交易中心的订单成交率，为上游供应商与下游采购商提供零距离的沟通桥梁。
厦门优传
优传直接携手生产厂家，打造规模效益，一站式供货体系，缩减中间环节，抛弃传统流通渠道的附加成本。目前已在北京、上海、广州、厦门设立了葡萄酒的仓储中心及展示中心，运用国际一流的物流配送平台确保货物及时、安全的到达。解决了进口葡萄酒现有物流方式所无法及时、小批量供应的困难问题。
如今在进口葡萄酒产业，供应链不仅是一条联结供应商到消费者的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链。进口葡萄酒在供应链上因加工、包装、运输、交易等流程而增加其价值，给相关企业都带来收益。作为一种新的运作模式——供应链运营体系上的节点企业必须同步、协调运行，才有可能使链上的所有企业都能受益。
联盟组织酒业推广模式
在全球性行业里，竞争也是全方位的。为了更好的应对新形势，一些主要的葡萄酒产国，以国家或行业和产区为单元成立协会组织，或联合起来在中国或建立办事机构、或通过其使领馆、商会等开展各项促进本国葡萄酒推广与销售。主要体现在国家营销、产区推广、集群推广等方面。
运营模式解读：
一般各国都设立各类葡萄酒行业协会，来负责规划本国葡萄酒行业发展，维护行业内的企业利益，提升本国葡萄酒在世界市场上的竞争力。而且行业协会对了解市场信息、保护本国葡萄酒贸易、协调贸易纠纷，规范行业内部竞争等起到积极卓效的作用。甚至有些葡萄酒行业协会除了制订行业标准，还拥有分配出口配额的职权。另外，在世界各产酒国都有非常庞大的小葡萄酒庄和酒商。但面对庞大的中国市场，单个酒庄的运作能力有限，于是在国内它们的销售与推广全权由当地的行业协会组织或一个大的专门销售机构代理，整合资源形成品牌集群，合力开拓市场。在对外推广上，这种方式也行之有效。
“与其单打独斗，不如联合共赢”。目前活跃在中国进口葡萄酒市场除那些“江湖大佬”外，几乎80%以上都是中小型的进口商和经销商。那么借助“酒商联盟”这种模式来共同构建一个新平台，实现资源共享，以提高运营效率和降低单位经营成本，并以集群整体的形象重新树立市场地位，就能改之前“单打独斗”的弱势竞争态势。当然，值得注意的是，即使“联盟合作”有着独特价值和优势，但在实际运作中也很容易最终只沦为一个形式化、概念性的松散“产物”，仅供圈内人自娱自乐了而已。
葡萄酒商贸助推器
标 签：行业协会与联盟
群体解读：作为背后蕴含着巨大资源的国家行业化服务型组织，各国进口葡萄酒行业联盟及协会组织，所拥有的国家政策和行政规控资源是其他机构和企业无法比拟的。他们关注和努力扶持本国进口葡萄酒在华的商贸活动保驾护航。
运营模式：以葡萄酒产国或产区为单位及概念，联合起来在中国或建立办事机构、或通过使领馆商务部门开展多元化的葡萄酒文化及商贸推广活动和服务。
代表企业：行业协会 法食协意大利对外贸易委员会澳洲贸易委员会加州餐酒协会
联盟组织 朗歌国际 意中商贸粤港澳葡萄酒联盟
法国食品协会
法国食品协会作为附属于法国农业部的半官方组织，长期致力于法国食品在全世界的推广。自1997年进驻中国以来，其中最主要的业务是从多角度推广法国葡萄酒的文化，凭借在中国本地市场多年工作经验，法国食品协会可以承担法国各大区酒商在中国的市场推广服务工作。通过不同类别的推广方式相互组合，可以更加有力地提高推广效果和服务性价比。近几年，在中国举办的“法国特级酒庄品尝会”、“随时随意波尔多”等已成为其例牌活动，为法国葡萄酒与中国酒商和消费者提供了一个非常好的交流平台。
意大利对外贸易委员会
意大利对外贸易委员会（I.C.E.）是意大利政府机构，受委托代理意大利和外国公司之间的贸易促进、商业机遇以及产业合作。主要是在全球100多个国家内组织参加意大利公司的交易会、展览会、研讨会双边洽谈。如今ICE在中国已经成立了43年，分别在北京，上海，广东，香港，成都，天津和南京设有代表处，每年都组织各类活动以促进中意关系。如多次组织意大利国家展团参加中国FHC展会，突显这个与中国同样拥有古老的历史的美食美酒之国魅力。
澳洲贸易委员会
澳大利亚贸易委员会（澳贸委）是澳大利亚联邦政府的官方贸易及投资促进机构，隶属于澳大利亚联邦外交及贸易部，海外使领馆商务处为其驻外机构。目前在中国拥有15个办事机构，致力于帮助澳大利亚公司开拓海外业务，推广澳大利亚产业及服务，促进双向投资。近年来，在澳洲政府、澳贸委和澳洲酒企的共同努力下，中国已成为澳大利亚葡萄酒最大市场。而“探索澳大利亚葡萄酒”“品味澳洲”葡萄酒巡展也不断想中国酒商和消费者带来更多的体验和选择。
加州餐酒协会
美国加州餐酒协会总部在旧金山，是一个拥有1000个加州酒商的非盈利的私人贸易组织。协会的国际市场部的目标是提高加州酒的出口量、增加加州酒的知名度以及引起世界对加州酒的兴趣。并通过组织加州酒参加的商业展会、品酒会和研讨会等市场推广活动在世界范围内推广加州葡萄酒，最初的公共关系活动和市场推广活动来分发宣传资料，传播有关加州葡萄酒产业的相关信息到贸易商，媒体和消费者。
朗歌国际
上海朗歌国际酒业公司成立的时间并不长，但它独特的营销模式和发展思路还是引起了人们的注意，它主要与法国南方大区政府相关机构，法国朗格多克大区葡萄酒酒类监管协会合作，在中国及亚洲市场专业推广法国南方法定产区AOC级系列葡萄酒等酒类产品。朗歌国际的三大原则是：一、继续推动法国南部产区品牌在中国市场的树立，整合上游资源，将其作为一个整体来运营；二、搭建进口酒销售和信息交流平台；三、增强自身服务意识，传播进口酒文化。
意中商贸
意中商贸联合会作为意大利皮埃蒙特大区政府、皮埃蒙特出口公会以及意大利食品天地协会在中国常设机构，其第一个代表处在广州。致力于推广和宣传意大利优质葡萄酒，向中国的费者、进口商、批发商提供有关于意大利葡萄酒的一切信息，以帮助了解酒经济和文化的实质和市场机制。意中商贸联合会定期举办品酒研讨会，新酒推介会，葡萄酒展会等各类文化活动，界时中国的酒界人士和爱好者还能与葡萄酒的酿造者进行当面交流，向有意了解意大利葡萄酒历史中存在的盛名，潮流和身份标志的人士提供机会。
粤港澳葡萄酒商联盟
粤港澳葡萄酒商联盟2008年11月18日在深圳成立，联盟成员均是来自粤港澳地区常年从事进口葡萄酒经营的专业酒商，有着很强的酒品鉴赏能力和丰富的市场运营经验。目前粤港澳葡萄酒商联盟已经有会员单位上百家，并特设了专家鉴赏委员会、营销咨询委员会、财务管理委员会、行业自律委员会和品尝者俱乐部等专门机构，使其成为了一个成员间信息交流、产品互动的商业平台。
有学者形象的比喻到，行业协会/联盟好比一个有一定身份的“侍女”，最初是以服务于实体经济即主要是企业作为自己神圣使命的；后来身价提高了，逐渐成了企业之间、企业与政府之间穿针引线的“交际花”，有时又很像个能指挥千军万马（指所属会员企业）的“司令员”。因此，在中国葡萄酒市场发展的不同时期，行业协会/联盟如何扮演好自己的角色和发挥作用，也将是一个不断完善课题。
后记：
在很多国内葡萄酒的经销商和代理商壮大以后，面临着一个发展方向的问题，如何运营才能成为中国的知名、专业的“品牌运营商”，众所周知，品牌运营将成为未来的酒水渠道的发展方向。在中国目前的酒水渠道行业，真正能做类似保乐利加这样“品牌运营商”的并不多，但品牌运营未必只能在经销商、代理商中产生。有自己成熟品牌的葡萄酒商可以借鉴成功的品牌运营商耐克、宝洁这类企业：生产外包，并不过分着力于渠道，把真正的力量集中在产品研发和品牌塑造。
那么在中国，从经销商起家的运营商们，谁有望脱颖而出？率先打通产业链的上下游，成为中国葡萄酒商的引领者。如果说，产品的竞争是初级阶段，品牌的竞争是中级阶段，那么未来的商业竞争不再是一个企业与另一个企业的竞争，而将是一条价值链与另一条价值链的竞争。
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疯狂的“拉菲” The Crazy Lafites
2010-3-15
自2006年开始，国外名庄酒成为了国内葡萄酒市场的香钵钵，尤其是法国波尔多1855年列级一级名庄“拉菲”格外受宠。在最疯狂“炒货”那段时期里，来自美国、日本、比利时等地的酒品通过各种正当不正当的渠道流入国内并活跃起来，大家都开玩笑说，全世界的“拉菲”都卖到中国来了。毫无疑问，如今的“拉菲”之名，正如当年“疯狂的石头”影片里那块价值不菲的翡翠，引得一些“有识之士”窥视下手，于是各种似是而非的“拉菲”已呈“星星之火”燎原之势。与前一两年在市场或各展会的“地下活动”相比，如今这些“拉菲”们完全不避隐讳地走到台前，粉墨登场了。
快速消费品产业一直存在着所谓借鉴仿冒品牌的“顽疾”。去年，以拿来主义和低成本复制形成的席卷全国山寨文化，顿时让原本“打擦边球”的葡萄酒有了更冠冕堂皇存在的理由。对此，笔者去年就已表示，“品牌之乱”，“价格之乱”将成为国内进口葡萄酒市场发展的最大隐忧。
常言道“浑水摸鱼”。当崇尚“拉菲”之火熊熊燃起之时，自然希望是搅起浑水来谋得利益。其实，也就那么几套的“看家本领”。
简单点来讲，不是“傍大款”，就是“搞山寨”。当初国产葡萄酒三大品牌几乎都遭遇过疯狂的模仿，张裕、长城、王朝几乎都衍生出数百计的“不肖子孙”来。只要极尽所能的将名称、包装以假乱真攀附上某个大品牌，便是最大的成功。至于为自己塑造一个洋背景的，要么号称自己某某知名品牌中国总代理的“洋买办”，要么就在国外（法国、意大利等）或港澳地区注册个公司。然后再粉饰一番，从公司文化、产品名称到包装等细节上都力求洋化，而且还得杜撰整出点“品牌故事”来。一切倒腾齐当后，就开始要么忽悠些不明就里者，要不就找志向一致的“同流合污”者。如果再似模似样的做些葡萄酒文化布道的戏份出来，这些“假洋鬼子们”也倒能营销上使出点“真功夫”来。
举个例子，拉菲在法国是个姓氏，但凡叫拉菲的人都可以这个姓氏来命名自己的酒庄和酒品。如果说拿这类酒品回来销售的只是打打秋风，借船出海，那么一些五花八门的“山寨”品牌就让人瞠目结舌、哭笑不得了。更别谈那些将中国汉字的象形与谐音，鬼斧神工的演绎到新境界的“心血作品”：“卡斯特”与“卡期特”、“拉菲”与“拉斐”的之间区别可没多少人看得明白。再如果在些法文英文字母上做点手脚，那更是连专家们都望洋兴叹了。尽管这些“名庄名牌”在各种宣传资料及图片皆以真品为蓝本，但酒瓶里装得什么，大概也只有“寨主们”自己心知肚明了。
这里不妨再讲两个笑话，目前“拉菲”、“木桐”、“白马”等世界知名酒庄和品牌成了国内某些公司的“招牌”，皆号称自己是其中国总代理。当笔者在一家“拉菲”乍有介事摆出的中国代理授权牌上，发现落款签名是龙飞凤舞的法文，可签章却是中文的，莫非法国商界已经开始流行中文签印？其二，许多人都知道正品“拉菲”以罗思柴尔德家族的“五支箭”为标志，这也成为其家族旗下系列酒品酒标上的一个重要符号。但笔者在糖酒会见到的几款山寨“拉菲”变异箭标的，要不加个盾牌上，要不把箭尾的羽毛弄成麦穗状态，另外居然有人还在麦穗数量上做文章（3对、4对……），而我等行内人士也是看得心沉沉的。如果就此向这些商家发难，不知道会不会再现“疯狂的石头”里“顶你个肺”的冷幽默来。
当然，这些混淆视听的“商机”内幕，并不是一般经销商和消费者所能辨别和了解的。难怪目前在中国波尔多“名庄酒”的年消费量是波尔多年总产量的三倍。由此可见，在葡萄酒产业尚缺乏有效的市场规范和管理，缺乏正确消费引导和教育的情形下，为利益至上者“赢得”了一个混水摸鱼、投机取巧的畸形“商机”；也为满足一部份荷包不温暖又想讲点面子的人士的“经济适用酒”需要而兴起，就象如今满大街婆姨们买菜都流行着挎LV包一样。
不过，上帝欲其灭亡,必先使其疯狂。从大乱到大治，是个自然规律，而且市场和消费者终究有规范成熟和觉醒的一天。作为一个产业发展走向成熟的过渡阶段，希望这个时期不要“浮躁沉沦”得太久。想想，现在还是自己先睁大眼睛“看世界”吧……
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法国朗格多克-鲁西永地区的葡萄酒可持续发展策略
2010-3-04
法国南部奥克地区餐酒行业协会(Inter Oc)去年开始投资进行了一项研究，旨在促使该地区葡萄酒企业参与可持续发展型的持久营销。其中整合所有成功的要素包括：
- 集中朗格多克-鲁西永地区可持续发展型企业，
- 发动成立一个葡萄酒领域的专业组织：奥克地区餐酒行业协会(Inter Oc)，
- 以研究人员的国际专业知识为基础开展工作，
- 创立一个具有领导作用的委员会，由葡萄酒专家和可持续发展专家组成。这个计划是由蒙彼利埃二大学的一个科研团队和奥克地区餐酒行业协会(Inter Oc)共同发起的，旨在为改善已经建立起来的营销范式做出更多贡献，并推进大家共同保护本区的葡萄酒业。
围绕生态公民计划发起联盟
为了支持可持续发展模式，六家已被动员起来的企业成为了该计划的承诺方案，他们会提供自己的市场经验，陈述自己企业在可持续发展模式上的理念创新。
该研究计划首先将把世界范畴的营销范式融进区域性营销舞台。也就是对世界葡萄园在可持续发展方面的进展做出分析报告，评估生态公民提供的信息，以及评估其在国际市场上的信誉度。
该研究计划同样将对主要葡萄酒消费国进行评估调查：测评消费者对此课题的反应；估测出什么价格能使消费者愿意长期购买葡萄酒。
最后，这几家主要的葡萄酒分销商将会在交流中确定他们的要求，衡量目前和今后对于施行可持续发展葡萄酒的营销战略；并评估他们联盟后的影响因素。
朗格多克-鲁西永地区的积极参与
在保护地球这个全球化的趋势下，奥克地区餐酒行业协会(Inter Oc) 选择围绕这个统一的，符合全体公民意愿的计划而发挥其积极作用。该协会将对可持续发展的所有问题进行认真研究。国际葡萄酒组织想要创立和谐的营销范式和可持续发展模式的雄心壮志是显而易见、蓄势待发的。
葡萄酒企业间的交流，葡萄酒专业组织间的交流以及国际葡萄酒专业科研队伍间的交流，都创造了葡萄酒可持续发展的理想环境。
获得具体效果的行动
这项研究计划于2009年4月初启动，以和先锋企业进行深入会谈为开端。如今，此项研究还涉及到五大重要葡萄酒消费国的消费调查（法国、德国、英国、加拿大、美国）。同时，将访问十几个葡萄酒全球分销商，以促使其对葡萄酒可持续发展的积极性。最后，将从生产，销售和消费角度，分析新兴葡萄酒世界最具代表性的几个国家（新西兰，加利福尼亚，澳大利亚，南非）为推动葡萄酒的可持续发展提供的管理范式。
该计划的研究结果预计于2010年5月出炉，将与项目合作伙伴共享研究结果，并将把相关成果贡献出来，于2010年发布成书。
SupeSite info: MySQL Query Error
Time: 2012-5-24 12:02am
Script: /index.php
SQL: SELECT t.* FROM cdb_threads t WHERE t.blog = 1 AND t.authorid IN (1818) AND t.displayorder >= 0 AND t.supe_pushstatus > 0 ORDER BY t.dateline DESC LIMIT 0,10
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